Kamis, 04 Mei 2017

Resep Membuat Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Khas Tanah Abang yang Enak dan Lezat

Sajian sop kaki memang menjadi sajian kuliner yang begitu banyak diminati.

Pasalnya, rasa gurih dari sumsum tulang kaki dan tekstur kenyal dari kikil kaki membuat sajian ini tersaji begitu istimewa dan lezat. Sajian ini aka terasa lebih nikmat jika disantap sewktu makan siang dengan bertemankan sepiring nasi hangat.

Nah, salah satu hidangan sop kaki kambing yang cukup terkenal di ibu kota adalah sajian sop kaki kambing yang ada di Tanah Abang. Kini daripada pergi jauh-jauh ke tanah abang. Tidak ada salahnya jika anda mulai membuatnya sendiri dirumah. Seperti apa resep membuat sop kaki kambing Betawi khas Tanah Abang? Kita simak resepnya berikut ini.

Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Khas Tanah Abang yang Enak dan Lezat
Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Khas Tanah Abang yang Enak dan Lezat

Nama Resep

Resep Membuat Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Khas Tanah Abang yang Enak dan Lezat

Waktu Memasak

Persiapan: 45 menit
Memasak: 60 menit
Total: 105 menit

Jumlah Porsi

4 Porsi


Bahan Utama Membuat Sop Kaki Kambing Betawi Khas Tanah Abang yang Enak dan Lezat


Bahan Utama Membuat Sop Kaki Kambing Betawi:

  • Kaki kambing 500 gr
  • Jahe 2 cm, memarkan
  • Garam 2 sdm
  • Air 2 liter
  • Minyak goreng untuk menumis 3 sdm

Bumbu Untuk Membuat Sop Kaki Kambing Betawi:

  • Cengkeh 7 butir
  • 1 butir biji pala (belah 4 bagian)
  • Daun bawang 2 batang
  • Tomat merah 5 buah (potong-potong)

Bumbu Sop Kaki Kambing Betawi yang Dihaluskan:

  • Bawang putih 5 siung
  • 1/2 merica butir
  • Bawang merah 10 butir

Bahan Pelengkap Sop Kaki Kambing Betawi:

  • Bawang goreng 1 sdm
  • Sambal cabai rawit
  • Emping goreng
  • Seledri 1 btng, iris halus


Cara Membuat Sop Kaki Kambing Betawi Khas Tanah Abang yang Enak dan Lezat


Cara Mengolah Kaki Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu membersihkan kaki kambing dan menghilangkan bulu-bulu yang ada pada kaki kambing. Pastikan jika kotoran dan bulu pada kaki kambing dibersihkan dengan keseluruhan.
  2. Setelah dibersihkan kesemuanya, silahkan potong-potong kaki kambing seukuran yang diinginkan. Hanya saja, jangan terlalu kecil atau terlalu tipis memotong kaki kambing agar tidak hancur.
  3. Setelah itu, cuci bersih pada air mengalir dan pastikan jika kotoran benar-benar dihilangkan.
  4. Setelah dicuci bersih, rebus daging dalam panci yang telah diberikan air selama kurang lebih 15 menit hingga daging menjadi lebih kaku. Angkat kemduian ganti air rebusan daging dengan air yang baru.
  5. Kemudian rebus kembali dengan kuah yang baru dan masukan jahe beserta taburan garam sedikit dan tunggu hingga daging matang.

Cara Memasak Sop Kaki Kambing Betawi:

  1. Panaskan wajan, tambahkan minyak sedikit tunggu hingga panas dan tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan kayu manis, biji pala, dan cengkih, aduk-aduk merata hingga tumisan daging tercium bau harum dan matang.
  2. Setelah tumisan matang, ankat dan masukkan bumbu tumisan ini kedalam rebusan daging, lalu aduk merata dan rebus kembali hingga daging matang dan bumbu meresap kedalamnya.
  3. Masukkan irisan tomat dan daun bawang kedalam rebusan daging kemudian masak hingga daging mepuk dan kuah berbumbu pas sesuai dengan selera anda.
  4. Setelah rebusan matang, matikan kompor dan angkat.
  5. Ambil piring saji dan hidangkan kelezatan sop kaki kambing betawi ini dengan penuh cinta dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap dan taburan bawang goreng. 

Demikian resep membuat sop kaki kambing betawi yang lezat. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan klik tombol share untuk berbagi resep dan berikan komentar anda.
Read more

Resep Sajian Masakan Sop Daging Kambing Bening yang Enak dan Sedap

Hidangan makanan yang dibuat dari bahan dasar daging memang memiliki cita rasa lezat yang begitu nikmat.

Ada begitu banyak sajian makanan yang dibuat dari hidangan daging, salah satunya adalah sajian sop daging. Sop daging sendiri dibaut dari berbagai bahan dasar daging ada daging sapi, daging ayam dan daging kambing.

Hanya saja, pengolahan daging kambing tidak semua bisa diterima dengan baik di lidah masyarakat. Pasalnya, aroma daging yang kurang sedap membuatnya kurang banyak diminati. Nah, kali ini ada resep sop daging kambing bening yang enak dan sedap. Seperti apa resepnya? Simak berikut ini.


Sajian Masakan Sop Daging Kambing Bening yang Enak dan Sedap
Sajian Masakan Sop Daging Kambing Bening yang Enak dan Sedap

Nama Resep

Resep Sajian Masakan Sop Daging Kambing Bening yang Enak dan Sedap

Waktu Memasak

Persiapan: 35 menit
Memasak: 40 menit
Total: 75 menit

Jumlah Porsi

6 Porsi


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Sop Daging Kambing Bening yang Enak dan Sedap


Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Kambing Bening:

  • 750 gram Daging kambing
  • 5 butir Cengkih
  • 3 cm Jahe (memarkan)
  • 1 sendok teh Garam
  • 3 sendok makan Minyak goreng (untuk menumis)
  • 4 cm Kayu manis
  • 150 gram Tomat (potong — potong)
  • 2 batang Daun bawang (iris 2 cm)
  • 2.250 ml Air (untuk merebus)

Bumbu Sop Kambing Bening yang Dihaluskan:

  • 75 gram Bawang merah
  • 3 lung Bawang putih
  • 1 sendok teh Merica
  • 1 sendok teh Garam

Bahan Pelengkap dan Taburan Sop Kambing Bening:

  • 2 sendok makan Bawang goreng
  • 1 sendok makan Seledri
  • Kecap manis secukupnya
  • Sambal cabai secukupnya


Cara Membuat Masakan Sop Daging Kambing Bening yang Enak dan Sedap


Cara Mengolah Daging Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong daging kambing sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Hanya saja jangan memotong terlalu besar, alangkah lebih baik potongannya lebih kecil untuk membuat penampilannya lebih menarik.
  2. Setelah daging dipotong-potong sesuai dengan selera yang diinginkan, silahkan cuci daging hingga bersih sampai kotoran yang ada pada daging bisa dihilangkan dan dirontokan dengan benar.
  3. Selesai dicuci, rebus daging bersama dengan air jahe dan garam dan rebus pada panci yang telah diberikan air hingga daging menjadi lebih kaku dan berubah warnanya. Kemudian angkat daging dan sisihkan sementara.

Cara Memasak Sop Kambing Bening:

  1. Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus bersama dengan kayu manis dan cengkih. Aduk-aduk hingga merata sampai bumbu yang ditumis tercium bau harum yang nikmat dan rempah yang dimasukkan menjadi lebih layu.
  2. Angkat tumisan bumbu dari wajan dan tuangkan bumbu yang ditumis kedalam panci rebusan daging, jerangkan kembali rebusan daging diatas api hingga mendidih dan kecilkan apinya, kemudian tutup panci dan biarkan rebusan mendidih dan bumbunya meresap kedalam daging serta masak hingga sari daging keluar dan kaldunya sedikit menyusut dan daging menjadi lebih empuk secara merata.
  3. Masukkan tomat beserta daun bawang kedalam rebusan daging dalam panci dan masak terus hingga seluruh bahan yang dimasukan menjadi lebih empuk dan lebih matang secara merata.
  4. Setelah bahan-bahan matang dar rbusan. Silahkan matikan kompor dan angkat rebusan sop kambing bening dari kompor.
  5. Ambil piring saji dan tuangkan sop kambing bening dengan kuah gurih yang menggoda kedalamnya, berikan taburan bawang goreng dan seledri dan hidangkan bersama dengan bahan pelengkap lainnya. 
Disantap bersama dengan nasi hangat yang begitu lezat akan terasa lebih nikmat. Selamat mencoba dan semoga resep kali ini bisa bermanfaat.

Silahkan klik tombol share dibawah ini untuk berbagi resep spesial sop kambing bening bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda mengenai resep kali ini.
Read more

Resep Sajian Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak

Sajian sop daging kambing adalah hidangan lezat yang begitu nikmat.

Hidangan ini enak disajikan kapan saja dan nikmat dinikmati dimana saja. Bertemankan dengan sepiring nasi hangat dan bahan pelengkap dengan kerupuk yang lezat akan membuat sajian ini tersaji dengan nikmat.

Nah, agar anda bisa mengolah sendiri sajian lezat sop kambing bening khas Madura. Kali ini kami akan berbagi resep mudahnya. Sajian ini bisa dibuat dirumah dan cukup mudah. Bagaimana resep membuat sop daging kambing bening masura yang asli dan enak? Yuk, kita simak resepnya berikut ini dan kira-kira bahan apa saja yang harus dipersiapkan.

Sajian Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak
Sajian Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak


Nama Resep

Resep Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak

Waktu Memasak

Persiapan: 30 menit
Memasak: 45 menit
Total: 75 menit

Jumlah Porsi

5 Porsi


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak


Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Sop Kambing Bening Madura:

  • 500 gr daging kambing campur dengan tulang
  • 2 sdm minyak goreng
  • secukupnya daun bawang
  • secukupnya daun seledri
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 batang serai (geprek)
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1/2 sdt kayumanis bubuk
  • 1/4 sdt cengkih bubuk
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 600 ml air
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu Sop Kambing Bening Madura yang Dihaluskan:

  • Secukupnya merica
  • Secukupnya garam
  • 2 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 8 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit


Cara Membuat Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak


Cara Mengolah Daging Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong daging sesuai dengan selera. Biarkan daging bercampur bersama tulang. Hal ini bertujuan untuk menghasilkan kuah gurih dari tulang dan daging yang akan dapat menghasilkan sajian yang lezat dan nikmat.
  2. Setelah daging di potong-potong, silahkan cuci bersih daging dan pastikan jika semua kotoran dan kuman yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan merata.
  3. Setelah dicuci, silhkan berikan perasan jeruk nipis pada daging dan berikan taburan garam. Hal ini difungsikan agar daging tidak terciumbau menyengat aroma bau kambing. Dan sisihkan sementara.

Cara Memasak Sop Kambing Bening Madura:

  1. Siapkan wajan, bseikan sedikit minyak pada wajan dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingga tercium bau harum yang sedap.
  2. Siapkan panci, tuangkan air kedalamnya dan masukkan daging kedalam panci kemduian rebus hingga daging yang telah dipotong-potong sebelumnya menjadi berubah warna dan menjadi lebih kaku.
  3. Setelah dimasukkan daging kedalamnya, masukkan bumbu halus yang telah ditumis dan biarkan masak daging hingga setengah matang dan agak empuk.
  4. Masukkan jintan bubuk, cengkeh bubuk, kayu manus, air asam, daun jeruk, ketumbar dan masak hingga bumbu meresap kedalam daging serta daging yang direbus menjadi lebih empuk dan matang.
  5. Jangan terlebih dahulu diangkat, masukkan bumbu seperti garam dan gula dan pastikan jika bumbu yang anda masukkan komposisinya telah pas. Biarkan pula hingga kuah daging mengeluarkan lemak dan berminyak agar tersaji lebih gurih.
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan seledri. 

Sajikan kelezatan hidangan sop kambing bening khas Madura ini ditengah keluarga dengan cinta dan suka cita. Selamat makan dan semoga resep kali ini bermanfaat untuk dipraktikan.

Silahkan klik tombol share dibawah ini untuk berbagi resep dengan yang lain dan berikan pula komentar anda.
Read more

Rabu, 03 Mei 2017

Resep Membuat Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat

Hidangan sop kaki kambing adalah salah satu sajian lezat yang cocok disantap untuk menu makan siang.

Rasa empuk dari daging dan kuah kaldu susu yang begitu gurih akan senantiasa membuat momen santap siang kali ini menjadi momen yang menyenangkan dan begitu menggoda.

Nah, jika biasanya hidangan sop kaki kambing seringkali anda santap di pinggir jalan atau rumah makan kesukaan anda. Kali ini tidak ada salahnya, jika anda mencoba meracik sendiri bumbu hidangan sop kaki dan menyajikannya untuk keluarga tercinta dirumah. Berikut Ini ada resep membuat sop kaki kambing betawi kuah susu yang enak dan lezat agar bisa dipraktikan dirumah. Seperti apa resep sop daging ini? Kita simak berikut ini.
Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat
Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat



Nama Resep

Resep Membuat Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat

Waktu Memasak

Persiapan: 35 menit
Memasak: 45 menit
Total: 80 menit

Jumlah Porsi

5 Porsi


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat


Bahan Utama Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu:

  • 1 buah kaki kambing
  • 1500 cc air
  • 5 sdm susu bubuk (susu kambing)

Bumbu Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 5 cm kayu manis
  • 3 cm jahe, haluskan
  • 5 butir kapulaga
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 3 butir cengkeh
  • gula merah sedikit
  • garam secukupnya

Bahan Pelengkap Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu:

  • irisan jeruk nipis
  • tomat, iris tipis
  • emping goreng
  • bawang goreng untuk taburan
  • acar mentimun


Cara Membuat Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat


Cara Membersihkan dan Mengolah Kaki Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan membersihkan terlebih dahulu kaki kambng yang sudah anda persiapkan. Jika kaki kambing masih berbulu, silahkan bersihkan bulu-bulunya hingga benar-benar bersih.
  2. Setelah kaki kambing bersih dari bulu-bulunya. Selanjutnya, potong-potong kaki kambing sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Hanya saja, jangan terlalu tipis atau terlalu kecil, karena selain akan sulit dipotong, dikhawatirkan kaki kambing akan hancur.
  3. Setelah dipotong-potong, silahkan cuci kembali dan pastikan jika kali ini kaki kambing dibersihkan dengan seksama.
  4. Masukkan potongan kaki kambing kedalam panci, berikan air dan silahkan rebus hingga kaki kambing menjadi lebih empuk secara merata. Setelah empuk, angkat dan sisihkan. Sisakan air rebusan kaki kambing untuk kita jadikan sebagai kuah kaldunya.

Cara Memasak Sop Kambing Betawi Kuah Susu:

  1. Siapkan wajan diatas kompor, berikan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau aroma harum dari tumisan.
  2. Selesai menumis, angkat dan panaskan kemblai rebusan kaki kambing. Kemudian masukkan bumbu yang baru saja ditumis kedalamnya. Aduk-aduk merata agar bumbu tercampur secara merata dan meresap pada daging.
  3. Masukan susu bubuk kedalam kuah dan masak hingga matang merata dan kaki kambing benar-benar empuk.
  4. Masukan juga bumbu-bumbu yang belum dimasukkan. Diamkan hingga bumbu meresap dan berpadu bersama kuah susu kaldu dan cicipi rasanya hingga pas.
  5. Jika rasa sudah pas dan kaki kambing sudah matang. Angkat rebusan dan matikan kompor.
  6. Ambil mangkuk saji dan sajikan rebusan sop kaki kambing betawi dengan kuah susu yang gurih dan nikmat ini kedalamnya. 
  7. Berikan taburan bawang goreng dan sajikan bersama degan bahan pelengkap yang sudah dipersiapkan sebelumnya. 

Jangan lupa bagikan resep ini dengan mengklik tombol share dibawah ini dan berikan pula komentar anda di kolom komentar dibawah ini. 
Read more

Resep dan Cara Memasak Sajian Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial

Resep masakan dari olahan daging memang selalu menjadi favorit.

Rasanya hampir semua hidangan yang diolah dari daging selalu menjadi hidangan yang sukses membuat semu lidah bergoyang dan membuat para penikmatnya ketagihan dengan hidangan yang lezat dan berbumbu ini. Dan memang sepertinya demikian, banyak yang mengatakan jika hidangan daging memang sudah memiliki cita rasa yang lezat dan rasa gurih tersendiri yang membuat si daging itu sendiri bercita rasa istimewa meskipun belum diolah dan dibumbui dengan banyak rempah.

Ada begitu banyak sajian dan hidangan lezat dari daging yang tentunya masing-masig diantaranya memiliki banyak penggemar dan penikmatnya.
Nah, salah satunya kali ini adalah hidangan soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan spesial. Anda mungkin sudah tidak asing dengan hidangan yang satu ini. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu memperingati sebuah acara atau hanya sekedar berkumpul acara tahunan dan mungkin sewaktu menyambut hari raya Idul Adha.

Ya, oleh sebagian banyak umat muslim di Tanah Air hari raya Idul Adha banyak dimanfaatkan sebagai moment berkumpul bersama dengan keluarga sambil menikmati suasana suka cita berkurban. Dan kali ini untuk melengkapi olahan daging sapi dirumah anda bisa mengolahnya menjadi soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan special. Kita simak seperti resep soto daging dan bahan-bahannya, yuk!

Sajian Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial
Sajian Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sajian Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial

Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 90 Menit


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial


Bahan Utama yang Diperlukan:

  • Tulang paha sapi (untuk kaldu rebusan)
  • Garam dan gula secukupnya
  • daging sapi 500 gr (potong kecil)
  • Bumbu yang Dihaluskan:
  • Jahe 1 ruas
  • Merica bubu 1 sdt
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 10 siung

Bahan Pelengkap:

  • Seledri (potong halus)
  • Bawang goreng
  • Tauge (rendam air panas)


Cara Membuat Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial


Cara Membuat Kuah Bening Tanpa Santan:

  1. Pertama, bersihkan terlebih dahulu tulang paha sapi dengan menggunakan air dan usahakan cuci hingga benar-benar bersih.
  2. Setelah bersih dan sudah dipotong-potong, masukan pada panci berukuran besar dan rebus hingga mendidih, setelah mendidih baru masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan tadi.
  3. Pastikan anda juga menambahkan dan menyesuaikan komposisi bumbu sesuai dengan selera anda sendiri. Jangan ragu untuk menambahkan atau mengurangi jumlah bumbu yang digunakan, karena masing-masing selera berbeda.

Cara Membaut Soto Daging Sapi yang Spesial dan Enak:

  1. Setelah memasukan bumbu dalam rebusan, sekarang masukan potongan daging sapi dan rebus kurang lebih selama 30 menit. Kecilkan api dan lanjutkan merebus hingga daging menjadi lebih empuk.
  2. Angkat daging dan pastikan jika anda sudah mencicipi jika bumbunya sudah pas. Kemudian tiriskan daging ditempat terpisah.
  3. Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening tanpa santan.

Sekarang anda siap menghidangkan dan menikmati lezatnya soto daging sapi kuah bening tanpa santan yang enak dan spesial. Bagaimana cukup mudah bukan?

Jangan lupa bagikan resep soto daging sapi ini bersama dengan keluarga dan sahabat agar mereka bisa pula menghidangkan nikmatnya olahan daging sapi ini. Dan jangan lupa berikan komentar anda tentang resep spesial kami kali ini.
Read more

Resep dan Cara Memasak Sajian Soto Daging Sapi Madura Asli, Bening dan Asli Enak

Siapa yang tidak tergoda dengan resep masakan dari olahan daging?

Begitu banyaknya ragam olahan daging seolah membuktikan jika masyarakat tanah air tercinta kita ini memang sebagian besarnya adalah para penikmat daging. Rasa nikmat, gurih dan kandungan bumbu serta rempah yang selalu kaya seolah menjadi ciri khas pengolahan dari daging.

Ada banyak ragam dan aneka olahan masakan dari daging, salah satu yang paling sering dibuat dan selalu menjadi buruan adalah soto daging. Ya, hidangan soto daging merupakan satu dari sekian banyak olahan daging yang begitu lezat dan memiliki kuah gurih yang tak lagi bisa diragukan.

Di Indonesia sendiri, olahan soto daging tidak hanya satu resep. Di beberapa daerah resep soto daging memiliki keunikan dan kenikmatan tersendiri. Bahkan setiap daerah di Indonesia sepertinya memiliki masing-masing resep olahan soto yang lezat. Misalkan seperti soto lamongan, soto malang dan soto Madura. Nah, dari sekian banyak soto yang ada di Nusantara, ternyata soto Maduralah yang banyak menjadi buruan.

Hidangan soto yanglezat dengan kuah bening yang khas dan kandungan rempah yang begitu berlimpah membuat hidangan soto ini menjadi begitu diburu. Apalagi hidangan soto daging ini cocok sekali dihidangkan kapanpun, bukan hanya nikmat disajikan saat udara dingin atau pagi hari. Soto daging sapi madura juga lezat disajikan saat siang, sore maupun malam hari. Bertemankan dengan sepiring nasi hangat dan secangkir teh hangat akan menambah cita rasa yang begitu sempurna dan lengkap dari menikmati soto daging sapi Madura asli dengan kuah bening.

Nah, kali ini kita akan korek lebih dalam seperti apa resep soto daging sapi Madura asli dengan kuah bening yang lezat dan nikmat. Seperti apa? Yuk, kita simak berikut ini.

Sajian Soto Daging Sapi Madura Asli, Bening dan Asli Enak
Sajian Soto Daging Sapi Madura Asli, Bening dan Asli Enak


Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sajian Soto Daging Sapi Madura Asli, Bening dan Asli Enak

Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 90 Menit


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Madura Asli, Bening dan Asli Enak


Bahan yang Diperlukan:

  • Babat sapi 75 gr
  • daung bawang 2 batang (iris)
  • kaldu sapi instan 1 sdt
  • minyak sayur untuk menumis 3 sdm
  • kunyit bakar 3 cm

Bumbu Soto yang tidak dihaluskan:

  • Jahe 3 cm
  • Serai 2 batang
  • daun jeruk 6 lembar
  • daun salam 3 lembar
  • Gula pasir secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Soun
  • Irisan kol
  • Tomat
  • Seldri
  • Bawang goreng
  • Tauge


Cara Membuat Soto Daging Sapi Madura Asli, Bening dan Asli Enak


Cara Mengolah Babat:

  1. Pertama, cuci terlebih dahulu babat pada air yang mengalir dan pastikan jika anda membersihkannya dengan baik jangan sampai ada kotoran yang tertinggal.
  2. Setelah dicuci bersih, masukan dalam panci besar dan rebus hingga babat menjadi empuk. Angkat kemduian potong-potong dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Soto Madura Kuah Bening:

  1. Setelah merebus babat, selanjutnya kita akan tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian tambahkan jahe, serai, daun jeruk dan salam kemudian tumis hingga tercim aroma harum.
  2. Masukan babat yang telah dipotong-potong dalam tumisan kemudian aduk-aduk. Selanjutnya masukan daun bawang dan aduk hingga merata.
  3. Tambahkan gula pasir kemudian aduk gingga kuah mengental dan angkat.
  4. Selanjutanya siapkan manguk yang telah diisi dengan bahan pelengkap dan tuangkan kuah soto diatasnya.
  5. Terakhir anda bisa masukan daun seledri, tomat dan bawang goreng sebagai pelengkap dan membuat hidangan soto anda terlihat lebih cantik.

Kini anda siap menghidangkan lezatnya soto daging yang telah anda buat. Mudah bukan?

Jangan lupa bagikan dan berikan komentar anda tentang resep soto daging sapi kali ini.
Read more

Resep Sajian Soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa

Ada begitu banyak hidangan sarapan yang seringkali menggoda dan membuat pagi hari kita diawali dengan hidangan yang istimewa.

Umumnya menu sarapan pagi yang paling sering disantap dan banyak dijual di jajanan kaki lima tidak jauh dari hidangan bubur, nasi kuning dan soto. Beberapa menu kuliner inilah yang identik dijadikan sebagai menu sarapan oleh sebagian besar masyarakat Indonesia.

Berbicara mengenai hidangan soto, hidangan yang satu ini memang selalu menggoda. Rasa gurih nikmat dan kuah yang menggoda memang selalu menjadi buruan, apalagi hidangan soto bukanlah hidangan yang asing dan selalu menjadi hidangan yang paling dicari. Hal ini mengingat kandungan rempah dan cita rasa dari olahan soto cocok dengan lidah orang Indonesia.

Nah, menyinggung mengenai soto, anda mungkin sudah tidak asing jika ragam soto di Indonesia begitu beraneka macam. Dan mungkin inilah yang membuktikan jika kuliner soto memang masih menjadi buruan. Bahkan beberapa daerah di tanah air hampir memiliki hidangan sotonya sendiri. Misalkan seperti soto Madura, soto Bandung dan soto Lamongan.

Dan dari sekian banyak soto yang dibuat, soto Lamongan sepertinya menjadi salah satu soto yang banyak diburu dan dicari.

Hanya saja, untuk mendapatkan rasa origial dari daerah Lamongan rasanya malas jika harus berkunjung atau pergi jauh-jauh ke kota Lamongan. Namun tenang, daripada anda jauh-jauh pergi ke Lamongan dengan menempuh jarak berkilo-kilo meter hanya untuk bisa mencicipi nikmatnya hidangan soto Lamongan yang original. Kali ini kita akan buat sendiri dengan resep soto daging mudah dan praktis bagaimana membuat soto daging sapi Lamongan yang nikmat dan lezat. Seperti apa resep masakan nya? Yuk, kita simak berikut ini.

Sajian Soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa
Sajian Soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa

Nama Resep

Resep Sajian Soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa


Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 90 Menit


Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa


Bahan yang Diperlukan:

  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt gula pasir
  • 1000 ml santan kental
  • 3 batang serai
  • 2 sdm garam
  • 1/2 kg daging sapi segar
  • air secukupnya

Bahan yang Dihaluskan:

  • 1 sdt merica halus
  • 4 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1 cm jahe, geprek
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • bumbu kaldu instan secukupnya
  • garam secukupnya

Bahan Pelengkap Lainnya:

  • Soun
  • Bawang groeng
  • Irisan kol
  • Tauge (rendam air hangat)


Cara Membuat soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa:


Cara Membuat Kuah Soto:

  1. Langkah pertama sebelum meracik bumbu kita buat terlebih dahulu kuah sotonya. Caranya rebus semua bahan yang diperlukan terkecuali santan kental, rebus hingga melunak.
  2. Selanjutnya matikan api dan janagn buang air sisa rebusan, sisakan sedikit untuk kaldu.

Cara Membuat Soto:

  1. Angkat daging dari rebusan kemudian potong-potong daging menjadi ukuran dadu kecil. Gunakan pisau dan garpu untuk membantu anda memotongnya jika anda merasa daging masih terlalu panas.
  2. Kemudian tumis semua bumbu yang telah dihaluskan dalam panci dengan sedikit minyak, tumis hingga harus dan aromanya tercium.
  3. Selanjutnya, masukkan kembali daging yang telah dipotong-potong bersama dengan tumisan kedalam air kaldu. Tambahkan santan kenatl dan aduk-aduk hingga semuanya mendidih dan matang.
  4. Setelah matang merata, tempatkan bahan pelengkap didalam mangkuk saji. Dan tuangkan kuah soto dan daging kedalamnya kemudian taburi dengan bawang goreng.

Kini hidangan lezat soto daging sapi Lamongan siap dihidangkan. Sajikan kenikmatan dan aroma harum dari hidangan kali ini bersama dengan keluarga anda. Bagaimana? cukup mudah bukan?

Jangan lupa bagikan resep soto daging sapi sajian kali ini bersama dengan teman dan keluarga agar mereka juga bisa mengolah nikmatnya sajian soto daging Lamongan. Dan jangan lupa berikan komentar anda.
Read more

Selasa, 02 Mei 2017

Resep dan Cara Membuat Sajian Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana

Lezat dan nikmat, itulah kesan yang mungkin terbayang dalam benak kita semua sewaktu mendengar hidangan sotodaging sapi.

Betapa tidak, rasa yang lezat yang berklaborasi dengan kuah gurih yang nikmat dan berbumbu membaut hidangan kali in terasa begitu istimewa.

Apalagi hidangan soto tentunya sudah bukan menu yang asing dan tidak dikenali oleh masyarakat Indonesia. Hidangan yang seringkali disajikan sebagi menu santapan sarapan selalu menjadi buruan ini seringkali banyak diminati dan dicari terutama oleh para pecinta hidangan soto.

Anda tentu tidak asing dengan hidangan soto bukan? Hidangan yang memiliki ragam yang cukup banyak ini seolah membuktikan jika eksistensi dari hidangan soto tidak pernah padam ataupun memudar. Apalagi saat ini inovasi terhadap soto banyak dilakukan, pengkombinasian bahan-bahan baru dan beragam semakin membuat cita dan rasa dari soto menjadi semakin kaya.

Nah, jika biasanya anda seringkali menikmati soto di pinggir jalan atau membeli di restoran, kini tidak ada salahnya jika anda sendiri mulai mencoba meraciknya sendiri dirumah. Kali ini kami akan berbagi resep soto daging sapi kuah santan kuning yang diberikan kombinasi jeroan seperti babat dan limpa. Rasanya tentu saja tak usah lagi diragukan, kuah gurih dan tekstur daging yang empuk tentu akan membuat lidah anda terus-terusan meminta lebih dan ingin kembali mencicipi rasa lezat dari soto kuah santan kuning ini. Selain itu, hidangan ini juga nikmat dihidangkan kapanpun dan dimanapun.
Nah, seperti apa sih cara resep soto daging kuah santan kuning enak, lezat dan sederhana? Yuk, kita simak resep masakan berikut ini.

Sajian Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana
Sajian Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sajian Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana


Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 90 Menit

Bahan-bahan Untuk Membuat Serta Memasak Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana


Bahan yang Diperlukan:

  • 250 gram daging sapi
  • 500 gram jeroahan sapi (babat dan limpa)
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 liter air
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 500 ml santan
  • 1 sdt merica
  • 3 cm kunyit
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdm garam
  • 3 cm jahe
  • 2 batang seledri, iris halus

Bahan Pelengkap:

  • perkedel kentang
  • jeruk lemau
  • emping/kerupuk
  • kecap manis
  • sambal cabai rawit
  • bawang goreng


Cara Membuat Serta Memasak Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana


Cara Mengolah Jeroan:

  1. Langkah pertama sebelum memasak dan meracik bumbu, terlebih dahulu kita olah jeroan.  
  2. Cuci bersih jeroan dan pastikan anda menghilangkan kotorannya.
  3. Rebus jeroan hingga matang dan buang air rebusannya. Kemudian potong jeroan seukuran dadu kecil-kecil dan sisihkan.

Cara Membuat Soto dan Bumbu Racikannya:

  1. Rebus daging bersamaan dengan serai, daun salam dan lengkuas hingga menjadi empuk. Kemudian angkat dan potong-potong seukurn dadu dan sisihkan air rebusannya untuk kita jadikan kuah.
  2. Tumis bumbu halus hingga aromanya tercium kemduian masukan ke dalam air kaldu daging.
  3. Tuangkan santan kental dan aduk-aduk hingga mendidih, pastikan agar santan tidak pecah.
  4. Masukan daging beserta dengan jeroan dan masak hingga bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan dalam manguk saji dan berikan pelengkap kemudian hidangkan.
  6. Soto daging kuah kuning kali ini akan sangat nikmat jika disajikan bersama dengan ketupat atau lontong dan diberikan sedikit cabai untuk rasa pedas menambah selera.


Bagikan resep soto daging sapi  ini dan berikan komentar anda.
Read more

Resep Membuat Sajian Masakan Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana

Hidangan lezat, berkuah gurih dan beraroma nikmat tentu saja akan senantiasa menggoda dan membuat lidah seperti menagih dan ingin segera mencicipi nikmatnya hidangan tersebut.

Hidangan berkuah memang banyak ragam dan jenisnya, namun rasanya salah satu hidangan yang paling sering diidentikan dengan hidangan lezat dan kuah yang gurih, hal pertama yang terlintas dalam benak kita mungkin hidangan soto daging dengan kuah gurih dan aroma lezat sewaktu si panci hidangan baru saja dibuka.

Ya, memang benar hidangan soto memang selalu menjadi hidangan istimewa yang hampir disukai oleh sebagai besar masyarakat Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan semakin menjamurnya pedagang kaki lima yang menjual hidangan soto dan selalu ramai dan habis terjual. Selain itu, jika kita amati hidangan soto di tanah air ragamnya semakin mengalami perluasan dan lebih kaya dalam urusan menu, contohnya saja kita bisa melihat banyak hidangan soto dalam beberapa ragam dan bahkan sepertinya hampir setiap daerah di Nusantara memiliki hidangan soto khasnya. Misalnya saja seperti soto Madura, soto Lamongan, soto Betawi, soto Bandung dan masih banyak lagi. Anda mungkin sudah tidak asing dengan beberapa hidangan soto diatas. Namun pernahkah anda menicicipi nikmatnya soto kwali khas dari Solo?

Bagi anda yang belum pernah menginjak tanah Solo anda mungkin sedikit asing dengan hidangan soto kali ini. Dan mungkin saat ini anda penasaran ingin bisa mencicipinya. Namun apakah anda yakin rela berepot-repot mengunjungi tanah Solo hanya sekedar ingin mencicipi soto ini?

Soto Solo umumnya lebih dikenal dengan sebutan soto kwali, hal ini dikarenakan metode memasak soto masih menggunakan alat memasak tradisional yakni dengan menggunakan kuali atau yang dalam bahasa jawa adalah kwali dan ini juga yang mnejadi salah satu keunikan dan ciri khas dari hidangan soto Solo.

Nah, bagi anda yang ingin menikmati nikmatnya soto kwali khas dari kota Solo. Tenang, anda bisa mengolahnya dirumah dengan langkah dan cara yang akan kami jelaskan kali ini. Seperti apa resep soto daging ini? Kita simak berikut ini.

Sajian Masakan Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana
Sajian Masakan Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana

Nama Resep

Resep Membuat Sajian Masakan Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana

Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 90 Menit

Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana


Bahan utama yang Diperlukan:

  • 500 gr daging sapi bagian sandung lamur
  • 2 Ltr air
  • 50 g tempe semangit (potong-potong)
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang bawang daun, potong 3 cm
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
  • 200 gr taoge seduh dan tiriskan

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 2 sdt ketumbar butiran
  • 4 siung bawang putih
  • 1 1/2 sdt garam
  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap:

  • Irisan daun seledri
  • Jeruk nipis
  • Sambal cabai rawit
  • Bawang goreng


Cara Membuat Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana


  1. Langkah pertama terlebih dahulu rebus daging dalam panci hingga benar-benar empuk. Angkat, kemudian potong-potong daging seukuran dadu kecil dan masukan kembali dalam kuah kaldu.
  2. Panaskan minyak dalam wajan dan masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan serai kemudian tumis hingga menjadi harum. Angkat kemudian masukan tumisan bumbu ini dalam kaldu daging.
  3. Masukan tempe semangit dan daun bawang kemduian didihkan. Setelah selesai, masukan bawang putih goreng, didihkan kembali kemduian masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
  4. Masukan tauge dalam mangkuk saji, kemudian tuangkan kuah beserta daging dan sajikan bersama dengan pelengkap.

Hidangan ini terasa lebih lezat jika dihidangkan bersama dengan emping melinjo atau bersama dengan kerupuk kriuk.

Jangan lupa bagikan resep soto daging sapi ini dan berikan komentar anda.
Read more

Resep Sajian Coto Makassar Kuliner Nusantara yang Enak dan Lezat

Makanan khas Indonesia sangat beragam dengan cita rasa yang akan membuat lidah para pecintanya terpuaskan. Kuliner Indonesia memiliki ciri khas tersendiri, salah satunya kuliner dari Sulawesi Selatan atau tepatnya di Makassar yang terkenal dengan sebutan coto Makassar.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Cara membuatnya cukup praktis dan sederhana. Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat coto Makassar.

Sajian Coto Makassar Kuliner Nusantara yang Enak dan Lezat
Sajian Coto Makassar Kuliner Nusantara yang Enak dan Lezat

Nama Resep

Resep Sajian Coto Makassar Kuliner Nusantara yang Enak dan Lezat

Waktu Memasak

Persiapan: 60 menit

Memasak: 40 menit

Total: 1 jam 40 menit

Jumlah Porsi

8 Orang

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Coto Makassar Kuliner Nusantara yang Enak dan Lezat


Bahan Utama Coto Makassar :

  • 1 kg daging sapi
  • 5 batang serai
  • 2.000 ml air cucian beras putih
  • 5 lembar daun salam
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 250 gram kacang tanah
  • 5 cm jahe
  • 1 ruas lengkuas

Bumbu yang dihaluskan :

  • 10 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri sangrai
  • 1 sendo makan ketumbar sangrai
  • 1 sendok teh jinten sangrai
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 1 sendok teh garam

Bahan pelengkap :

  • Bawang merah goreng
  • Seledri yang sudah diiris
  • Daun bawang yang sudah diiris

Cara Membuat Coto Makassar yang Enak dan Lezat


Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu :


  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu, mencuci daging sapi yang sudah anda siapkan.
  2. Memarkan batang serai.
  3. Lalu goreng kacang tanah. Jika sudah, tumbuk dan haluskan.
  4. Memarkan jahe dan lengkuas.
  5. Haluskan semua bumbu yang sudah disebutkan seperti di  atas. Untuk mendapatkan hasil yang lebih halus, anda dapat menghaluskan bumbu dengan menggunakan blender.

Cara membuat Coto Makassar :

  1. Jika semua bahan dan bumbu sudah siap, maka anda bisa langsung mengolahnya. Siapkan panci di atas kompor. Lalu rebus daging sapi menggunakan air cucian beras bersama dengan langkuas, jahe, daun salam dan serai yang sudah dimemarkan. Rebus semua bahan bahan sampai daging menjadi empuk.
  2. Apabila daging sudah empuk atau lunak, anda dapat langsung memotong-motongnya membentuk dadu. Jika sudah, tiriskan. Jangan buang air rebusan atau kaldu tadi.
  3. Siapkan wajan di atas kompor dengan ditambahkan 3 sendok makan minyak goreng. Biarkan minyak goreng sampai panas. Setelah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai matang atau mengeluarkan aroma harum.
  4. Setelah bumbu harum dan matang, anda bisa mematikan kompor dan memasukan tumisan bumbu ini ke dalam air kaldu. Panaskan kembali air kaldu.
  5. Tambahkan kacang tanah goreng yang sudah anda haluskan. Aduk merata dan rebus sampai mendidih. Jika sudah, anda bisa mematikan api kompor.

Saran Penyajian :

  1. Siapkan mangkuk saji. Lalu masukan irisan daun bawang dan seledri, beserta sedikit garam.
  2. Masukan potongan daging.
  3. Tuangkan air kaldu ke dalam mangkuk saji yang sudah anda siapkan. Kemudian, taburi di atasnya dengan bawang merah goreng.
  4. Untuk hasil yang lebih nikmat, anda bisa menambahkan kecap dan air perasan jeruk nipis.
  5. Santap coto Makassar ini dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.

Tips Membuat Coto Makassar :

  1. Agar daging lebih cepat empuk, anda dapat menggunakan presto.
  2. Apabila anda menambahkan jeroan seperti misalkan jantung, hati dan lain-lain, maka sebaiknya rebus di tempat terpisah dengan rebusan daging menggunakan air biasa.

Demikian resep dan cara membuat coto Makassar. Selamat menikmati dan jangan lupa untuk share atau  bagikan resep ini kepada teman-teman anda.
Read more

Resep dan Cara Membuat Sajian Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial yang Lezat

Anda tentu sudah tidak asing dengan hidangan soto daging sapi bukan?

Hidangan nikmat dengan kuah gurih dan kandungan bumbu serta rempah yang begitu lezat membuat hidangan soto senantiasa tersaji dengan nikmat dan istimewa.

Kuah gurih yang nikmat bersatu dengan aroma bumbu yang begitu kaya serta kolaborasi daging bersama dengan bahan pelengkap membuat hidangan ini tersaji begitu istimewa dan terasa begitu lezat. Hidangan ini memang lezat, namun selain lezat hidangan soto daging juga nikmat disajikan kapanpun dan dimanapun. Baik saat siang, pagi sore maupun malam hidangan ini selalu cocok disantap. Dan bagi kebanyakan masyarakat Indonesia, hidangan ini seringkali menjadi menu andalan sewaktu dijadikan sebagai menu sarapan yang dilengkapi dengan lontong ketupat sebagai asupan karbohidrat yang dapat membuat perut kenyang beberapa saat.

Ada beraneka ragam hidangan soto daging yang ada di Nusantara, salah satu hidangan soto daging yang menjadi favoritadalah soto daging sapi dengan kuah santan. Hidangan ini umumnya seringkali dijadikan hidangan andalan dalam beberapa momen seperti halnya saat menyambut acara hari besar yakni Idul Fitri. Bertemankaan dengan lontong ketupat, kerupuk keriuk dan sambal cabai rawit yang lezat. Hidangan ini tersaji begitu lezat dan istimewa.

Hidangan lezat yang menemani suka cita hari Raya Idul Fitri dan indahnya bersilaturahmi akan terasa lebih lengkap dengan sajian istimewa nan lezat ini.

Nah, bagi anda yang ingin menyajikan cita rasa lezat hidangan soto daging kuah santan, anda tidak perlu lagi pergi jauh-jauh membeli atau kesulitan meminta bantuan oranglain. Berikut kami hidangkan resep soto daging dan cara membuatnya. Seperti apa sih cara membuat dan resepnya? Yuk, kita simak berikut ini.

Sajian Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial yang Lezat
Sajian Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial yang Lezat


Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sajian Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial yang Lezat

Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 90 Menit


Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial yang Lezat


Bahan Utama yang Diperlukan:

  • 350 gram daging sapi ( potong sesuai selera )
  • 4 lbr daun jeruk
  • 1 cm lengkuas (digeprek)
  • 150 ml santan kelapa kental
  • 2 lbr daun salam
  • 2 batang serai (digeprek)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Irisan seledri
  • 700 ml air
  • 1 buah tomat (potong – potong)

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • Gula dan garam secukupnya
  • 1 cm kunyit
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 cm jahe
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap:

  • Ketupat
  • Jeruk limau
  • Emping
  • Bawang goreng
  • Sambal


Cara Membuat Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial yang Lezat:


  1. Langkah pertama terlebih dahulu panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium aroma harum.
  2. Selanjutnya, tuangkan air kemudian masukkan daging dan masak hingga daging menjadi lebih empuk dan matang.
  3. Selanjutnya, mauskkan santan kelapa dan masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk dan pastikan jika santan yang dimasukkan tidak pecah, aduk-aduk hingga mendidih dan tercium aroma harum. Setelah itu angkat dan matikan kompor.
  4. Tambahkan potongan tomat, bawang goreng dan taburan seledri pada mangkuk saji kemudian masukkan pula bersama dengan pelengkapnya setelah itu tuangkan kuah soto dan dagingnya.
Kini anda siap menghidangkan nikmat dan lezatnya soto daging kuah santan. Nikmati bersama dengan emping dan sambal lezat.
Jangan lupa share resep soto daging sapi kuah santan ini bersama dengan teman dan keluarga agar mereka juga bisa menyajikan lezat dan nikmatnya soto ini dan tak lupa pula berikan komentar anda.

Read more

Senin, 01 Mei 2017

Resep dan Cara Membuat Sajian Masakan Soto Kambing Enak dan Lezat

Soto kambing merupakan salah satu sajian lezat yang banyak diminati.

Sajian empuk dari daging kambing dan kuah kaldu soto yang begitu lezat, membuat hidangan ini cocok sekali disantap dan disajikan sewaktu makan siang.

Nah, bagi anda yang penasaran ingin mencoba menghidangkan sendiri menu sajian soto kambing dirumah dengan cara yang mudah dan praktis, kali ini kami akan berbagi resep praktisnya. Bagaimana resep membuat resep soto daging kambing yang enak dan lezat? Yuk, kita simak resep berikut ini.

Sajian Masakan Soto Kambing Enak dan Lezat
Sajian Masakan Soto Kambing Enak dan Lezat

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Masakan Soto Kambing Enak dan Lezat

Waktu Memasak

Persiapan: 30 menit
Memasak: 45 menit
Total: 75 menit

Jumlah Porsi

5 Porsi


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Soto Kambing Enak dan Lezat


Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Soto Kambing:

  • 500 gr daging kambing
  • 500 gr iga kambing

Bumbu Soto Kambing yang Dihaluskan:

  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 bawang bombay
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 3 cm jahe
  • 1/2 sdt lada putih bubuk

Bumbu dan Bahan Lain Untuk Soto Kambing:

  • 1 btg irisdaun bawang
  • 3 cm memarkan lengkuas
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 btg serai, memarkan
  • Secukupnya garam

Bahan Pelengkap Soto Kambing:

  • Seledri
  • Daun bawang iris
  • Bawang goreng
  • Irisan telur rebus
  • Kentang goreng
  • Irisan halus daun kol
  • Irisan tomat ceri
  • Emping/krupuk jagung
  • Sambal
  • Jeruk lemon/jeruknipis
  • Kecap manis


Cara Membuat Masakan Soto Kambing Enak dan Lezat


Cara mengolah dan Membersihkan Daging:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu pada resep kali ini adalah dengan memotong-motong daging kambing dan iga kambing yang sudah disiapkan, jika iga dan daging dibeli dengan ukuran yang besar. Silahkan potong-potong sesuai dengan selera yang diinginkan.
  2. Setelah daging dan iga selesai dipotong-potong sesuai dengan keinginan. Silahkan cuci bersih daging dan iga pada air yang mengalir dan pastikan jika kotoran dan kuman yang ada pada daging dihilangkan dengan benar.
  3. Setelah dicuci, lumuri daging dan iga dengan perasan jeruk lemon dan diamkan selama kurang lebih 1 jam. Hal ini bertujuan agar daging kambing yang dimasak tidak mengeluarkan bau menyengat yang kurang sedap seperti biasa kita jumpai pada daging kambing.
  4. Setelah satu jam didiamkan, silahkan cuci kembali daging di air mengalir dan tiriskan.

Cara Memasak Soto Daging Kambing:

  1. Siapkan panci diatas kompor, nyalakan api dan berikan air kemudian rebus daging kambing bersama dengan iga kambing hingga setengah empuk dan kaku.
  2. Kemudian tumis bumbu halus dalam wajan yang telah diberikan sedikit minyak, hingga harum dan tercium wangi sedap dari tumisan bumbu.
  3. Selesai menumis, masukkan bumbu tumisan ini kedalam rebusan daging dan iga kambing tadi. Aduk-aduk hingga merata sampai bumbu tumisan meresap pada daging dengan sempurna.
  4. Didihkan kembali rebusan hingga daging empuk, dan tambahkan raburan garam dan bumbu yang belum dimasukkan.
  5. Setelah soto daging dirasa sudah matang dan daging empuk merata. Silahkan ambil piring saji, tata bahan pelengkap pada mangkuk dan sirami bagian atasnya dengan kuah daging beserta dengan isinya. Terakhir dibagian atas berikan taburan bawang goreng dan perasan air jeruk untuk menyegarkan aromanya dan membuat tampilannya lebih menarik. 


Jangan lupa pula sajikan bersama dengan kerupuknya. Dimakan hangat dan diberikan kucuran kecap manis dan saus sambal akan terasa lebih lezat dan nikmat. Selamat menyantap dan semoga resep kali ini bermanfaat.

Silahkan klik tombol share untuk dapat berbagi resep ini bersama dengan teman dan sahabat dan jangan lupa berikan komentar anda.
Read more

Resep dan Cara Membuat Sajian Soto Kambing Madura Asli Enak yang Nikmat dan Sedap

Hidangan soto kambing Madura adalah sajian lezat yang hadir di nusantara.

Sajian ini umumnya banyak dijual di pedagang kaki lima atau rumah makan. Rasa lezat dari daging kambing dan kuah soto yang begitu berbumbu, membuat sajian ini memang tersaji dengan istimewa. Selain itu, sajian soto kambing Madura juga dibuat dengan bahan-bahan yang cukup beragam dan kaya akan bumbu.

Sajian Soto Kambing Madura Asli Enak yang Nikmat dan Sedap
Sajian Soto Kambing Madura Asli Enak yang Nikmat dan Sedap

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sajian Soto Kambing Madura Asli Enak yang Nikmat dan Sedap

Waktu Memasak

Persiapan: 30 menit
Memasak: 40 menit
Total: 70 menit

Jumlah Porsi

4 Porsi


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Kambing Madura Asli Enak yang Nikmat dan Sedap


Bahan Utama Membuat Soto Kambing Madura:

  • 300 gram daging sapi
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 150 gram usus sapi rebus
  • 150 gram babat cuci bersih
  • 150 gram paru sapi rebus
  • 3 cm lengkuas memarkan
  • 3 batang serai ambil putihnya
  • 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 4 sendok teh garam
  • 3.500 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Soto Kambing Madura yang Dihaluskan:

  • 4 butir kemiri sangrai
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit bakar
  • 12 butir bawang merah
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh merica

Bahan Pelengkap Soto Kambing Madura:

  • 3 sendok makan bawang goreng
  • 3 tangkai seledri iris halus
  • 3 batang daun bawang iris halus
  • 3 buah jeruk nipis

Bahan Sambal Pelengkap Soto Kambing Madura yang Dihaluskan:

  • 10 buah cabai rawit merah rebus
  • 2 butir kemiri goreng
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 buah cabai merah keriting rebus


Cara Membuat Soto Kambing Madura Asli Enak yang Nikmat dan Sedap


Cara Mengolah Daging Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan sebelum daging dan jeroan kambing kita masak dan kita olah menjadi hidangan soto kambing madura. Ada baiknya jika terlebih dahulu kita potong-potong daging sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Begitupun jeroan kambing, jika anda merasa ukurannya terlalu besar, maka silahkan potong-potong jeroan sesuai dengan ukuran yang anda inginkan.
  2. Setelah selesai dipotong-potong dengan ukuran yang diinginkan. Cuci bersih daging beserta dengan jeroan yang sudah disiapkan pada air yang mengalir dan pastikan jika jeroan dan daging yang anda cuci bisa dibersihkan dengan baik.
  3. Setelah dicuci, angkat dan tiriskan air cuciannya.
  4. Rebus daging pada panci yang telah diberikan air hingga daging menjadi lebih empuk setengah matang. Setelah itu, angkat dan saring air kaldu dagingnya.
  5. Masukkan pula jeroan kambing kedalam rebusan dan masak hingga mendidih.

Cara Membuat Soto Kambing Madura:

  1. Siapkan wajan, berikan sedikit minyak kedalamnya, tunggu hingga panas dan tumis bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan serai kemudian tumis hingga tercium bau harum dari tumisan, angkat kemudian tiriskan.
  2. Setelah tumisan diangkat, masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan daging. Aduk-aduk merata agar bumbu meresap pada daging.
  3. Masak hingg daging matang dan masukkan bumbu-bumbu yang masih tersisa kedalamnya, cicipi juga bumbu soto apakah sudah pas atau belum.
  4. Setelah matang, angkat dan sajikan dalam piring saji.

Sajikan hidangan ini bersama dengan bahan pelengkap yang sudah anda siapkan. Sajikan pula dengan sambal soto yang lezat akan terasa lebih nikmat.

Jangan lupa share resep spesial ini dan berikan komentar anda mengenai resep yang kami bagikan kali ini.

Read more

Resep Sajian Soto Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat

Siapa yang tak kenal dengan sajian soto kambing khas Betawi?

Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat. Nah, jika biasanya di daerah kota sendiri sajian soto banyak dijual dengan kuah yang beragam. Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya hidangan kali ini.

Nah, bagaimana untuk anda yang tinggal jauh dari ibu kota, sementara anda ingin bisa menikmati sajian soto kambing betawi kuah susu? Tak perlu khawatir, kali ini kami akan berbagi resep membuat soto kambing betawi kuah susu yang enak dan lezat. Seperti apa cara membuatnya dan bahan-bahan apa saja yang harus dipersiapkan? Kita simak berikut ini.

Sajian Soto Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat
Sajian Soto Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat

Nama Resep

Resep Sajian Soto Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat


Waktu Memasak

Persiapan: 35 menit
Memasak: 40 menit
Total: 75 menit

Jumlah Porsi

10 Porsi


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat


Bahan Utama Yang Diperlukan:

  • 1 kg daging kambing (bisa ditambah jeroan sapi ataupun kaki kambing)
  • 1 sereh (dimemarkan)
  • 1 lengkuas (geprek)
  • 3 lembar daun salam

Bumbu Soto Kambing Susu yang Dihaluskan:

  • 5 bawang merah
  • lada butir secukupnya
  • 1 ruas jempol jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 bawang putih
  • 1/2 sdt jinten

Bahan Pelengkap Soto Kambing Kuah Susu:

  • 1 kotak kecil santan instant
  • Kentang kupas belah 2 goreng
  • Tomat
  • 1/2 liter susu kambing segar
  • Jeruk sambal
  • Emping goreng
  • Daun bawang prei diiris
  • Bawang goreng


Cara Membuat Soto Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat


Cara Mengolah Daging Kambing dan Jeroan:

  1. Pertama-tama, hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu pada langkah diresep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging kambing dan jeroan yang sudah anda beli, jika ukuran daging dirasa terlalu besar.
  2. Setelah daging dan jeroan dipotong-poton cuci bersih daging dengan menggunakan air mengalir agar kotoran yang ada pada daging bisa dengan lebih mudah dibersihkan.
  3. Selanjutnya, siapkan rebusan air dalam panci dan masukkan daging bersama dengan jeroan kemudian rebus hingga daging menjadi setengah empuk.
  4. Angkat rebusan dari kompor dan sisihkan sementara, kita akan membuat bumbu soto dan memasak kuah susu santannya.

Cara Memasak Soto Kambing Betawi Kuah Susu:

  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan pada wajan dan masukkan pula bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga tercium bau harum yang sedap.
  2. Setelah tumisan matang dan tercium bau harum, angkat dan masukkan tumisan kedalam kuah rebusan kaldu daging.
  3. Rebus kembali daging dalam api sedang. Masukkan bumbu dan garam serta penyedap rasa hingga bumbu benar-benar pas merata.
  4. Tambahkan santan dan susu cair kedalamnya. Aduk-aduk hingga merata sampai santan dan susu mendidih namun santan yang dimasukkan tidak pecah. Untuk itu, teruskan mengaduk-aduk hingga santan tidak pecah.
  5. Setelah daging dan soto matang, angkat rebusan, matikan kompor dan sajikan lezatnya hidangan soto kambing betawi kuah susu dengan bahan pelengkap. Sajikan pula dengan taburan bawang goreng, berikan sedikit perasan jeruk nipis dan santap dengan sambal yang lezat. Sajian ini akan lezat jika disantap selagi masih hangat. 
Demikian resep membuat soto kambing betawi kuah susu yang enak dan lezat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Jangan lupa klik tombol share untuk berbagi resep soto daging spesial ini dan berikan pula komentar anda dikolom komentar dibawah ini.
Read more