Senin, 28 Agustus 2017

Resep Cara Membuat Sajian Sop Iga Sapi Betawi Sederhana Gurih dan Lezat

Hidangan nusantara memang terdiri dari berbagai macam masakan dan kuliner yang dibuat dari berbagai bahan makanan yang tersaji menjadi sebuah sajian lezat yang memiliki cita rasa tersendiri yang begitu asli dan nikmat.

Saking begitu kayanya, ragam masakan nusantara, rasanya tidak mungkin jika kita mengurutkan dan menghitung ada berapa banyak sajian masakan yang hadir di nusantara ini. Namun demikian satu hal yang paling jelas dan pasti adalah kesemua sajian tersebut memiliki cita rasa yang khas dengan perpaduan bumbu asli Indonesia yang tentunya lezat dan nikmat.

Nah, salah satu hidangan yang paling banyak memiliki daftar menu dan olahan adalah kuliner yang berasal dari daging, terutama daging sapi. Berbagai kuliner dan olahan yang dibuat dari daging memang memiliki cita rasa khas tersendiri yang sebelum diberikan dengan bumbu dan rempah rasanya sendiri memang begitu lezat dan nikmat. Ada begitu banyak olahan makanan dari daging yang hampir kesemua hidangan tersebut memiliki cita rasa yang lezat sehingga tersaji sebagai sebuah menu hidangan lezat yang begitu nikmat.

Sudah bukan hal yang asing jika salah satu hidangan dari daging memang telah mendunia salah satunya adalah rendang daging. Makanan Indonesia yang baru-baru ini mendunia dan telah diklaim sebagai salah satu makanan terlezat di dunia ini tentu saja ikut membawa cita baik nama Indonesia di kancah kuliner dunia.

Namun demikian, tentunya bukan hanya rendang daging yang menjadi olahan lezat dan disukai banyak orang. Ada juga sajian lezat dari daging yang memiliki cita rasa yang tak kalah saing dari hidangan lain, yakni hidangan sop iga sapi khas betawi. Seperti apa sih resepnya? Kita simak berikut ini.

Sajian Sop Iga Sapi Betawi Sederhana Gurih dan Lezat
Sajian Sop Iga Sapi Betawi Sederhana Gurih dan Lezat

Nama Resep

Resep Cara Membuat Sajian Sop Iga Sapi Betawi Sederhana Gurih dan Lezat

Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 85 Menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Iga Sapi Betawi yang Enak, Sederhana dan Lezat


Bahan Utama yang Diperlukan:


  • Iga sapi 500 gr
  • Salam 2 daun
  • Belimbing sayur 7 buah
  • Sereh 2 batang
  • Garam, gula sesuai selera
  • Penyedap rasa sapi

Bumbu yang Ditumbuk Sangrai:


  • Bawang merah 6 butir
  • 2 buah cabe merah
  • Kunyit 2 cm
  • Lengkuas 2 cm
  • Bawang putih 3 butir

Bahan Pelengkap:

  • Jeruk limo
  • Cabe rawit giling
  • Emping

Cara Membuat Resep Cara Membuat Sajian Sop Iga Sapi Betawi Sederhana Gurih dan Lezat


Cara Membuat:


  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan mencuci bersih iga sapi dalam air mengalir.
  2. Kemudian rebus rebus iga dalam panci yang diberikan air dan masukkan potongan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong. Masukkan juga salam, sereh dan garam kemudian aduk-aduk merata.
  3. Setelah itu, masukan bumbu yang disangrai dan sangrai sampai harum.
  4. Kemudian tumbuk kasar bumbu yang disangrai dan masukan dalam air rebusan.
  5. Rebus daging sampai matang dan empuk masukan juga bumbu penyedap dan gula aduk-aduk merata dan masak hingga matang.

Cara Menyajikan:


  1. Matikan kompor dan angkat kemudian ambil mangkuk saji.
  2. Tuangkan iga dan kuahnya dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap dan emping melinjo yang keriuk.
  3. Hidangkan kelezatan dan kenikmatan sop iga betawi ditengah keluarga anda dengan cinta dan keceriaan.


Bagikan resep ini dan berikan komentar anda ya! Sampai jumpa di postingan Yaresep selanjutnya!
Read more

Resep Sajian Sop Kambing Betawi Bening Asli Enak dan Lezat

Hidangan sop kambing Betawi adalah salah satu sajian sop yang istimewa. Sajian ini enak dinikmati untuk dijadikan santapan saat makan siang. Hasrat lapar yang begitu mendera dipuaskan dengan hidangan sop kambing yang begitu lezat dan kuah bening yang sedap akan membuat sajian ini tersaji begitu istimewa.

Nah, salah satu sajian istimewa dari sop kambing adalah sop kambing betawi. Nah, agar anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Kita simak resep sop kambing betawi bening yang asli dan original berikut ini.


Sajian Sop Kambing Bening Betawi
Sajian Sop Kambing Bening Betawi


Nama Resep 

Resep Sop Kambing Betawi Bening yang Asli dan Original Juga Enak dan Lezat


Waktu Memasak

Persiapan: 30 menit
Memasak: 40 menit
Total: 70 menit

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan-Bahan  Untuk Resep Sajian Sop Kambing Betawi Bening Asli  Enak dan Lezat


Bahan utamaResep Sajian Sop Kambing Betawi Bening Asli  Enak dan Lezat :

  • 500 gram daging kambing, pilih yang bertulang
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 liter air
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 sdm garam

Bumbu Resep Sajian Sop Kambing Betawi Bening Asli  Enak dan Lezat yang Dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 1 batang seledri (iris halus)
  • 1/2 sdt merica butir
  • 7 butir cengkih
  • 5 cm kayumanis
  • 1 butir biji pala (belah)
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang (potong-potong)
  • 5 butir tomat merah (potong)
  • 2 sdm bawang goreng

Bahan Pelengkap Resep Sajian Sop Kambing Betawi Bening Asli  Enak dan Lezat :

  • Emping goreng
  • Sambal cabai rawit

Cara Membuat Resep Sajian Sop Kambing Betawi Bening Asli  Enak dan Lezat


Cara Mengolah Daging Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan pada langkah diresep kali ini adalah dengan mengolah daging kambingnya terlebih dahulu. Seperti yang kita ketahui daging kambing memiliki aroma yang menyengat dan bau yang kurang sedap jika kita kurang pintar mengolahnya. Untuk itu, silahkan potong-potong terlebih dahulu daging kambing sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
  2. Setelah selesai dipotong, silahkan cuci bersih daging agar kotoran yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan keseluruhan.
  3. Setelah selesai dicuci, rebus daging dengan air pada panci dan berikan jahe yang sudah digeprek dan masukkan pula garam kemudian rebus daging hingga daging menjadi lebih empuk setengah matang.

Cara Memasak dan Membuat Sop Bening Betawi:

  1. Panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan cengkih, biji pala, kayumanis hingga harum dan matang. Aduk-aduk terus dan jagan sampai bumbu yang ditumis menjadi hangus.
  2. Setelah selesai menumis bumbu dan sudah tercium aroma harum dari tumisan, angkat tumisan dan sisihkan sementara. 
  3. Kemudian masukkan bumbu tumisan ini kedalam rebusan kaldu daging yang sebelumnya kita masak. Aduk-aduk merata dan teruskan memasak.
  4. Lanjutkan merebus hingga daging menajdi lebih empuk dan matang serta kaldu menjadi lebih menyusut sedikit.
  5. Masukkan irisan daun bawang dan tomat kedalam rebusan. Aduk-aduk dan masak sebentar hingga tomat dan daun bawang menjadi lebih layu.
  6. Setelah rebusan daging matang, silahkan angkat dari kompor dan tempatkan rebusan ditempat yang aman.
  7. Ambil piring saji dan masukkan rebusan daging kedalam mangkuk saji.
  8. Berikan tabutan daun seledri dan bawang goreng diatasnya untuk membuat rasa dan penampilannya tampak lebih menarik. 

Hidangan ini akan lebih nikmat dan mantap jika disantap saat masih hangat. Demikian resep membuat sop daging kambing betawi dengan kuah bening yang lezat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.


Jangan lupa bagikan resep ini dengan cara klik tombol share dibawah ini dan berikan pula komentar anda dikolom komentar yang ada dibawah ini.
Read more

Resep Sajian Membuat Sop Kaki Kambing Kuah Bening Spesial

Lezat, nikmat dan gurih, itulah mungkin kesan pertama yang muncul dibenak kita sewaktu melihat sajian ini tersaji di meja makan.

Betapa tidak, kuah gurih yang nikmat dan tekstur kikil dari kaki kambing membuat sajian ini begitu menggoda.

Nah, jika biasanya anda seringkali membeli sajian ini di restoran atau rumah makan, kali ini anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Dengan resep yang akan kami jelaskan kali ini anda akan dapat membuat sajian sop kaki kambing yang lezat. Lantas seperti apa resep sop kaki kambing kuah bening yang enak dan special? Yuk, kita simak resepnya kali ini agar tak lagi penasaran.

Sop Kaki Kambing Kuah Bening Spesial
Sop Kaki Kambing Kuah Bening Spesial

Nama Resep

Resep Membuat Sop Kaki Kambing Kuah Bening yang Enak dan Spesial

Waktu Memasak

Persiapan: 30 menit
Memasak: 45 menit
Total: 75 menit

Jumlah Porsi

8 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Kaki Kambing Kuah Bening Spesial

Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Sop Kaki Kambing Kuah Bening:


  • 1 kg kaki kambing
  • Wortel 3 buah, potong-potong
  • Air 1 liter
  • Tomat 1 buah, iris
  • Kayu manis 5 cm
  • Jahe 3 cm
  • Pala 1 butir, geprek
  • Cengkeh 5 butir
  • Daun bawang, secukupnya
  • Seledri, secukupnya
  • Bawang goreng untuk taburan

Bumbu yang Dihaluskan Untuk Sop Kaki Kambing Kuah Bening:


  • Lada bubuk, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Gula putih, secukupnya
  • Merica bubuk, secukupnya
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 8 siung

Cara Membuat Sop Kaki Kambing Kuah Bening Spesial

Cara Mengolah Daging Kambing:


  1. Pertama-tama hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan mengolah daging kambing dengan memotong-motongnya terlebih dahulu sesuai dengan selera. Jika anda ingin tulang daging kambing dibiarkan dengan ukuran besar, maka susuaikan potongan daging dan tulang dengan selera anda.
  2. Setelah itu, cuci bersih kaki kambing pada air yang mengalir dan pastikan jika kotoran yang ada pada daging dan tulang bisa dibersihkan secara keseluruhan.
  3. Setelah selesai dicuci, sisihkan dan masukan kaki kambing kambing dalam rebusan air dan berikan jahe beserta taburan garam. Bumbu inilah yang akan dapat mengurangi bau amis pada daging dan dapat menghasilkan hidangan yang lezat.
  4. Silahkan rebus kaki kambing sebentar hingga daging berubah warna, dan sisihkan sementara.

Cara Memasak Sop Kaki Kambing Kuah Bening:


  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menumis bumbu yang telah dihaluskan dalam wajan yang diberikan minyak goreng. Tumis hingga harum dan tercium aroma semerbak yang sedap.
  2. Setelah tumisan matang, masukkan bumbu tumisan ini kedalam rebusan kaki kambing dan rebus kembali hingga kaki kambing menjadi matang dan lebih empuk.
  3. Masukkan potongan wortel kedalamnya dan masukkan pala, cengkih, kayu manis dan bajan lain yang belum dimasukkan.
  4. Kemudian masak hingga daging kaki kambing benar-benar matang secara merata. 
  5. Masukkan irisan daun bawang dan tomat kedalam rebusan dan masak hingga tomat dan daun bawang menjadi lebih layu.
  6. Masukkan bumbu dan cicipi kuah apakah sudah meresap atau belum. Jika belum jangan sungkan menambahkan bumbu yang anda inginkan.
  7. Setelah rebusan dan kaki kambing menjadi lebih empuk serta matang merata. 
  8. Ambil mangkuk saji dan tuangkan sop kaki kedalamnya berikan taburan bawang goreng dan sajikan selagi hangat baik disantap sendiri atau bertemankan dengan bahan pelengkap lain seperti nasi atau bubur akan terasa sedap dan lezat.


Jangan lupa klik tombol share jika ingin berbagi resep lezat sop kaki kambing ini dan jangan lupa berikan komentar anda. Sampai jumpa di postingan Yaresep selanjutnya ya!

Read more

Selasa, 22 Agustus 2017

Pecinta Resep Pemeluk Islam Jangan Cuma Bisa Masak! Bila Mampu, Kurban Online Tahun Ini Yuk!

Lama tak update, Yaresep akhirnya berkesempatan untuk memposting kembali artikelnya. Namun mohon maaf, karena kali ini kami tidak menulis tentang resep masakan. Melainkan, kami menulis tentang himbauan untuk berkurban, dan menyampaikan info tentang kurban online yang semakin memudahkan.

Ya, seperti yang kita tau, di hari raya Idul Adha nanti, umat muslim akan melaksanakan kurban. Tentunya ini amat baik untuk mensucikan harta dan jiwa mereka yang berkurban, dan akan amat bermanfaat untuk mereka yang mendapatkan daging hewan sembelihan.
Untuk resep mengolah daging kurban, anda bisa dengan mudah mendapatkannya di Yaresep. Namun, bagaimanakah cara agar anda bisa melakukan kurban dengan mudah, dan tetap sesuai dengan syariat? Gampang! Kurban online solusinya.



Sebenarnya, Berkurban Dimanapun Itu Sama Saja. Namun Bila Ada Solusi Online Yang memudahkan, Mengapa Tidak?

Tak jauh berbeda dengan kurban konvensional, kurban dengan memanfaatkan jalur komunikasi via internet ini, terbagi menjadi beberapa golongan. Maksudnya, golongan biaya berdasarkan kesanggupan dan jenis dari hewan kurban yang ditawarkan.

https://www.globalqurban.com/


Di Global Qurban, disediakan Kambing yang dimaharkan sebesar Rp 1,75 Juta, bila anda ingin berkurban anda tahun ini di salurkan untuk saudara kita di dalam negri. Namun, untuk anda yang ingin berkurban untuk saudara kita yang ada di Syam, anda cukup menggelontorkan dana sebesar Rp 4,75 Juta saja tanpa lagi perlu bersusah payah mendistribusikannya.

Selain kambing, Sapi juga turut disediakan. Dan, Sapi ini dipatok dengan mahar Rp 12,25 Juta untuk anda yang ingin penyaluran dilakukan di Indonesia, dan Rp 33,25 Juta bila anda yang ingin berkurban sapi untuk disalurkan ke negri Syam.

Mahar yang ditawarkan, merupakan nominal yang normal dan cukup sepadan dengan hewan kurban yang akan disalurkan. Dan, hewan kurban yang dipotong nanti, adalah hewan ternak yang sesuai dengan syariat dan dijamin kondisi kesehatannya karena cukup terawat.

Anda tak perlu khawatir! Sebab, Global Qurban sudah cukup berpengalaman dari tahun ke tahun dalam hal pelayanan umat saat Idul Adha dihelat. Terbukti, mereka sudah sukses menyalurkan hewan kurban hingga 31 negara, yang tersebar di dunia, termasuk ratusan kabupaten yang tersebar di penjuru Indonesia.

Ayo! Segera mampir ke website Global Qurban untuk info lebih lengkapnya! Share artikel ini ke teman-temanmu ya!
Read more

Kamis, 04 Mei 2017

Resep Membuat Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Khas Tanah Abang yang Enak dan Lezat

Sajian sop kaki memang menjadi sajian kuliner yang begitu banyak diminati.

Pasalnya, rasa gurih dari sumsum tulang kaki dan tekstur kenyal dari kikil kaki membuat sajian ini tersaji begitu istimewa dan lezat. Sajian ini aka terasa lebih nikmat jika disantap sewktu makan siang dengan bertemankan sepiring nasi hangat.

Nah, salah satu hidangan sop kaki kambing yang cukup terkenal di ibu kota adalah sajian sop kaki kambing yang ada di Tanah Abang. Kini daripada pergi jauh-jauh ke tanah abang. Tidak ada salahnya jika anda mulai membuatnya sendiri dirumah. Seperti apa resep membuat sop kaki kambing Betawi khas Tanah Abang? Kita simak resepnya berikut ini.

Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Khas Tanah Abang yang Enak dan Lezat
Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Khas Tanah Abang yang Enak dan Lezat

Nama Resep

Resep Membuat Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Khas Tanah Abang yang Enak dan Lezat

Waktu Memasak

Persiapan: 45 menit
Memasak: 60 menit
Total: 105 menit

Jumlah Porsi

4 Porsi


Bahan Utama Membuat Sop Kaki Kambing Betawi Khas Tanah Abang yang Enak dan Lezat


Bahan Utama Membuat Sop Kaki Kambing Betawi:

  • Kaki kambing 500 gr
  • Jahe 2 cm, memarkan
  • Garam 2 sdm
  • Air 2 liter
  • Minyak goreng untuk menumis 3 sdm

Bumbu Untuk Membuat Sop Kaki Kambing Betawi:

  • Cengkeh 7 butir
  • 1 butir biji pala (belah 4 bagian)
  • Daun bawang 2 batang
  • Tomat merah 5 buah (potong-potong)

Bumbu Sop Kaki Kambing Betawi yang Dihaluskan:

  • Bawang putih 5 siung
  • 1/2 merica butir
  • Bawang merah 10 butir

Bahan Pelengkap Sop Kaki Kambing Betawi:

  • Bawang goreng 1 sdm
  • Sambal cabai rawit
  • Emping goreng
  • Seledri 1 btng, iris halus


Cara Membuat Sop Kaki Kambing Betawi Khas Tanah Abang yang Enak dan Lezat


Cara Mengolah Kaki Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu membersihkan kaki kambing dan menghilangkan bulu-bulu yang ada pada kaki kambing. Pastikan jika kotoran dan bulu pada kaki kambing dibersihkan dengan keseluruhan.
  2. Setelah dibersihkan kesemuanya, silahkan potong-potong kaki kambing seukuran yang diinginkan. Hanya saja, jangan terlalu kecil atau terlalu tipis memotong kaki kambing agar tidak hancur.
  3. Setelah itu, cuci bersih pada air mengalir dan pastikan jika kotoran benar-benar dihilangkan.
  4. Setelah dicuci bersih, rebus daging dalam panci yang telah diberikan air selama kurang lebih 15 menit hingga daging menjadi lebih kaku. Angkat kemduian ganti air rebusan daging dengan air yang baru.
  5. Kemudian rebus kembali dengan kuah yang baru dan masukan jahe beserta taburan garam sedikit dan tunggu hingga daging matang.

Cara Memasak Sop Kaki Kambing Betawi:

  1. Panaskan wajan, tambahkan minyak sedikit tunggu hingga panas dan tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan kayu manis, biji pala, dan cengkih, aduk-aduk merata hingga tumisan daging tercium bau harum dan matang.
  2. Setelah tumisan matang, ankat dan masukkan bumbu tumisan ini kedalam rebusan daging, lalu aduk merata dan rebus kembali hingga daging matang dan bumbu meresap kedalamnya.
  3. Masukkan irisan tomat dan daun bawang kedalam rebusan daging kemudian masak hingga daging mepuk dan kuah berbumbu pas sesuai dengan selera anda.
  4. Setelah rebusan matang, matikan kompor dan angkat.
  5. Ambil piring saji dan hidangkan kelezatan sop kaki kambing betawi ini dengan penuh cinta dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap dan taburan bawang goreng. 

Demikian resep membuat sop kaki kambing betawi yang lezat. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan klik tombol share untuk berbagi resep dan berikan komentar anda.
Read more

Resep Sajian Masakan Sop Daging Kambing Bening yang Enak dan Sedap

Hidangan makanan yang dibuat dari bahan dasar daging memang memiliki cita rasa lezat yang begitu nikmat.

Ada begitu banyak sajian makanan yang dibuat dari hidangan daging, salah satunya adalah sajian sop daging. Sop daging sendiri dibaut dari berbagai bahan dasar daging ada daging sapi, daging ayam dan daging kambing.

Hanya saja, pengolahan daging kambing tidak semua bisa diterima dengan baik di lidah masyarakat. Pasalnya, aroma daging yang kurang sedap membuatnya kurang banyak diminati. Nah, kali ini ada resep sop daging kambing bening yang enak dan sedap. Seperti apa resepnya? Simak berikut ini.


Sajian Masakan Sop Daging Kambing Bening yang Enak dan Sedap
Sajian Masakan Sop Daging Kambing Bening yang Enak dan Sedap

Nama Resep

Resep Sajian Masakan Sop Daging Kambing Bening yang Enak dan Sedap

Waktu Memasak

Persiapan: 35 menit
Memasak: 40 menit
Total: 75 menit

Jumlah Porsi

6 Porsi


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Sop Daging Kambing Bening yang Enak dan Sedap


Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Kambing Bening:

  • 750 gram Daging kambing
  • 5 butir Cengkih
  • 3 cm Jahe (memarkan)
  • 1 sendok teh Garam
  • 3 sendok makan Minyak goreng (untuk menumis)
  • 4 cm Kayu manis
  • 150 gram Tomat (potong — potong)
  • 2 batang Daun bawang (iris 2 cm)
  • 2.250 ml Air (untuk merebus)

Bumbu Sop Kambing Bening yang Dihaluskan:

  • 75 gram Bawang merah
  • 3 lung Bawang putih
  • 1 sendok teh Merica
  • 1 sendok teh Garam

Bahan Pelengkap dan Taburan Sop Kambing Bening:

  • 2 sendok makan Bawang goreng
  • 1 sendok makan Seledri
  • Kecap manis secukupnya
  • Sambal cabai secukupnya


Cara Membuat Masakan Sop Daging Kambing Bening yang Enak dan Sedap


Cara Mengolah Daging Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong daging kambing sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Hanya saja jangan memotong terlalu besar, alangkah lebih baik potongannya lebih kecil untuk membuat penampilannya lebih menarik.
  2. Setelah daging dipotong-potong sesuai dengan selera yang diinginkan, silahkan cuci daging hingga bersih sampai kotoran yang ada pada daging bisa dihilangkan dan dirontokan dengan benar.
  3. Selesai dicuci, rebus daging bersama dengan air jahe dan garam dan rebus pada panci yang telah diberikan air hingga daging menjadi lebih kaku dan berubah warnanya. Kemudian angkat daging dan sisihkan sementara.

Cara Memasak Sop Kambing Bening:

  1. Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus bersama dengan kayu manis dan cengkih. Aduk-aduk hingga merata sampai bumbu yang ditumis tercium bau harum yang nikmat dan rempah yang dimasukkan menjadi lebih layu.
  2. Angkat tumisan bumbu dari wajan dan tuangkan bumbu yang ditumis kedalam panci rebusan daging, jerangkan kembali rebusan daging diatas api hingga mendidih dan kecilkan apinya, kemudian tutup panci dan biarkan rebusan mendidih dan bumbunya meresap kedalam daging serta masak hingga sari daging keluar dan kaldunya sedikit menyusut dan daging menjadi lebih empuk secara merata.
  3. Masukkan tomat beserta daun bawang kedalam rebusan daging dalam panci dan masak terus hingga seluruh bahan yang dimasukan menjadi lebih empuk dan lebih matang secara merata.
  4. Setelah bahan-bahan matang dar rbusan. Silahkan matikan kompor dan angkat rebusan sop kambing bening dari kompor.
  5. Ambil piring saji dan tuangkan sop kambing bening dengan kuah gurih yang menggoda kedalamnya, berikan taburan bawang goreng dan seledri dan hidangkan bersama dengan bahan pelengkap lainnya. 
Disantap bersama dengan nasi hangat yang begitu lezat akan terasa lebih nikmat. Selamat mencoba dan semoga resep kali ini bisa bermanfaat.

Silahkan klik tombol share dibawah ini untuk berbagi resep spesial sop kambing bening bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda mengenai resep kali ini.
Read more

Resep Sajian Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak

Sajian sop daging kambing adalah hidangan lezat yang begitu nikmat.

Hidangan ini enak disajikan kapan saja dan nikmat dinikmati dimana saja. Bertemankan dengan sepiring nasi hangat dan bahan pelengkap dengan kerupuk yang lezat akan membuat sajian ini tersaji dengan nikmat.

Nah, agar anda bisa mengolah sendiri sajian lezat sop kambing bening khas Madura. Kali ini kami akan berbagi resep mudahnya. Sajian ini bisa dibuat dirumah dan cukup mudah. Bagaimana resep membuat sop daging kambing bening masura yang asli dan enak? Yuk, kita simak resepnya berikut ini dan kira-kira bahan apa saja yang harus dipersiapkan.

Sajian Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak
Sajian Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak


Nama Resep

Resep Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak

Waktu Memasak

Persiapan: 30 menit
Memasak: 45 menit
Total: 75 menit

Jumlah Porsi

5 Porsi


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak


Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Sop Kambing Bening Madura:

  • 500 gr daging kambing campur dengan tulang
  • 2 sdm minyak goreng
  • secukupnya daun bawang
  • secukupnya daun seledri
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 batang serai (geprek)
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1/2 sdt kayumanis bubuk
  • 1/4 sdt cengkih bubuk
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 600 ml air
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu Sop Kambing Bening Madura yang Dihaluskan:

  • Secukupnya merica
  • Secukupnya garam
  • 2 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 8 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit


Cara Membuat Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak


Cara Mengolah Daging Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong daging sesuai dengan selera. Biarkan daging bercampur bersama tulang. Hal ini bertujuan untuk menghasilkan kuah gurih dari tulang dan daging yang akan dapat menghasilkan sajian yang lezat dan nikmat.
  2. Setelah daging di potong-potong, silahkan cuci bersih daging dan pastikan jika semua kotoran dan kuman yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan merata.
  3. Setelah dicuci, silhkan berikan perasan jeruk nipis pada daging dan berikan taburan garam. Hal ini difungsikan agar daging tidak terciumbau menyengat aroma bau kambing. Dan sisihkan sementara.

Cara Memasak Sop Kambing Bening Madura:

  1. Siapkan wajan, bseikan sedikit minyak pada wajan dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingga tercium bau harum yang sedap.
  2. Siapkan panci, tuangkan air kedalamnya dan masukkan daging kedalam panci kemduian rebus hingga daging yang telah dipotong-potong sebelumnya menjadi berubah warna dan menjadi lebih kaku.
  3. Setelah dimasukkan daging kedalamnya, masukkan bumbu halus yang telah ditumis dan biarkan masak daging hingga setengah matang dan agak empuk.
  4. Masukkan jintan bubuk, cengkeh bubuk, kayu manus, air asam, daun jeruk, ketumbar dan masak hingga bumbu meresap kedalam daging serta daging yang direbus menjadi lebih empuk dan matang.
  5. Jangan terlebih dahulu diangkat, masukkan bumbu seperti garam dan gula dan pastikan jika bumbu yang anda masukkan komposisinya telah pas. Biarkan pula hingga kuah daging mengeluarkan lemak dan berminyak agar tersaji lebih gurih.
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan seledri. 

Sajikan kelezatan hidangan sop kambing bening khas Madura ini ditengah keluarga dengan cinta dan suka cita. Selamat makan dan semoga resep kali ini bermanfaat untuk dipraktikan.

Silahkan klik tombol share dibawah ini untuk berbagi resep dengan yang lain dan berikan pula komentar anda.
Read more

Rabu, 03 Mei 2017

Resep Membuat Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat

Hidangan sop kaki kambing adalah salah satu sajian lezat yang cocok disantap untuk menu makan siang.

Rasa empuk dari daging dan kuah kaldu susu yang begitu gurih akan senantiasa membuat momen santap siang kali ini menjadi momen yang menyenangkan dan begitu menggoda.

Nah, jika biasanya hidangan sop kaki kambing seringkali anda santap di pinggir jalan atau rumah makan kesukaan anda. Kali ini tidak ada salahnya, jika anda mencoba meracik sendiri bumbu hidangan sop kaki dan menyajikannya untuk keluarga tercinta dirumah. Berikut Ini ada resep membuat sop kaki kambing betawi kuah susu yang enak dan lezat agar bisa dipraktikan dirumah. Seperti apa resep sop daging ini? Kita simak berikut ini.
Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat
Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat



Nama Resep

Resep Membuat Sajian Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat

Waktu Memasak

Persiapan: 35 menit
Memasak: 45 menit
Total: 80 menit

Jumlah Porsi

5 Porsi


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat


Bahan Utama Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu:

  • 1 buah kaki kambing
  • 1500 cc air
  • 5 sdm susu bubuk (susu kambing)

Bumbu Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 5 cm kayu manis
  • 3 cm jahe, haluskan
  • 5 butir kapulaga
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 3 butir cengkeh
  • gula merah sedikit
  • garam secukupnya

Bahan Pelengkap Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu:

  • irisan jeruk nipis
  • tomat, iris tipis
  • emping goreng
  • bawang goreng untuk taburan
  • acar mentimun


Cara Membuat Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat


Cara Membersihkan dan Mengolah Kaki Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan membersihkan terlebih dahulu kaki kambng yang sudah anda persiapkan. Jika kaki kambing masih berbulu, silahkan bersihkan bulu-bulunya hingga benar-benar bersih.
  2. Setelah kaki kambing bersih dari bulu-bulunya. Selanjutnya, potong-potong kaki kambing sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Hanya saja, jangan terlalu tipis atau terlalu kecil, karena selain akan sulit dipotong, dikhawatirkan kaki kambing akan hancur.
  3. Setelah dipotong-potong, silahkan cuci kembali dan pastikan jika kali ini kaki kambing dibersihkan dengan seksama.
  4. Masukkan potongan kaki kambing kedalam panci, berikan air dan silahkan rebus hingga kaki kambing menjadi lebih empuk secara merata. Setelah empuk, angkat dan sisihkan. Sisakan air rebusan kaki kambing untuk kita jadikan sebagai kuah kaldunya.

Cara Memasak Sop Kambing Betawi Kuah Susu:

  1. Siapkan wajan diatas kompor, berikan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau aroma harum dari tumisan.
  2. Selesai menumis, angkat dan panaskan kemblai rebusan kaki kambing. Kemudian masukkan bumbu yang baru saja ditumis kedalamnya. Aduk-aduk merata agar bumbu tercampur secara merata dan meresap pada daging.
  3. Masukan susu bubuk kedalam kuah dan masak hingga matang merata dan kaki kambing benar-benar empuk.
  4. Masukan juga bumbu-bumbu yang belum dimasukkan. Diamkan hingga bumbu meresap dan berpadu bersama kuah susu kaldu dan cicipi rasanya hingga pas.
  5. Jika rasa sudah pas dan kaki kambing sudah matang. Angkat rebusan dan matikan kompor.
  6. Ambil mangkuk saji dan sajikan rebusan sop kaki kambing betawi dengan kuah susu yang gurih dan nikmat ini kedalamnya. 
  7. Berikan taburan bawang goreng dan sajikan bersama degan bahan pelengkap yang sudah dipersiapkan sebelumnya. 

Jangan lupa bagikan resep ini dengan mengklik tombol share dibawah ini dan berikan pula komentar anda di kolom komentar dibawah ini. 
Read more

Resep dan Cara Memasak Sajian Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial

Resep masakan dari olahan daging memang selalu menjadi favorit.

Rasanya hampir semua hidangan yang diolah dari daging selalu menjadi hidangan yang sukses membuat semu lidah bergoyang dan membuat para penikmatnya ketagihan dengan hidangan yang lezat dan berbumbu ini. Dan memang sepertinya demikian, banyak yang mengatakan jika hidangan daging memang sudah memiliki cita rasa yang lezat dan rasa gurih tersendiri yang membuat si daging itu sendiri bercita rasa istimewa meskipun belum diolah dan dibumbui dengan banyak rempah.

Ada begitu banyak sajian dan hidangan lezat dari daging yang tentunya masing-masig diantaranya memiliki banyak penggemar dan penikmatnya.
Nah, salah satunya kali ini adalah hidangan soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan spesial. Anda mungkin sudah tidak asing dengan hidangan yang satu ini. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu memperingati sebuah acara atau hanya sekedar berkumpul acara tahunan dan mungkin sewaktu menyambut hari raya Idul Adha.

Ya, oleh sebagian banyak umat muslim di Tanah Air hari raya Idul Adha banyak dimanfaatkan sebagai moment berkumpul bersama dengan keluarga sambil menikmati suasana suka cita berkurban. Dan kali ini untuk melengkapi olahan daging sapi dirumah anda bisa mengolahnya menjadi soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan special. Kita simak seperti resep soto daging dan bahan-bahannya, yuk!

Sajian Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial
Sajian Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sajian Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial

Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 90 Menit


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial


Bahan Utama yang Diperlukan:

  • Tulang paha sapi (untuk kaldu rebusan)
  • Garam dan gula secukupnya
  • daging sapi 500 gr (potong kecil)
  • Bumbu yang Dihaluskan:
  • Jahe 1 ruas
  • Merica bubu 1 sdt
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 10 siung

Bahan Pelengkap:

  • Seledri (potong halus)
  • Bawang goreng
  • Tauge (rendam air panas)


Cara Membuat Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial


Cara Membuat Kuah Bening Tanpa Santan:

  1. Pertama, bersihkan terlebih dahulu tulang paha sapi dengan menggunakan air dan usahakan cuci hingga benar-benar bersih.
  2. Setelah bersih dan sudah dipotong-potong, masukan pada panci berukuran besar dan rebus hingga mendidih, setelah mendidih baru masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan tadi.
  3. Pastikan anda juga menambahkan dan menyesuaikan komposisi bumbu sesuai dengan selera anda sendiri. Jangan ragu untuk menambahkan atau mengurangi jumlah bumbu yang digunakan, karena masing-masing selera berbeda.

Cara Membaut Soto Daging Sapi yang Spesial dan Enak:

  1. Setelah memasukan bumbu dalam rebusan, sekarang masukan potongan daging sapi dan rebus kurang lebih selama 30 menit. Kecilkan api dan lanjutkan merebus hingga daging menjadi lebih empuk.
  2. Angkat daging dan pastikan jika anda sudah mencicipi jika bumbunya sudah pas. Kemudian tiriskan daging ditempat terpisah.
  3. Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening tanpa santan.

Sekarang anda siap menghidangkan dan menikmati lezatnya soto daging sapi kuah bening tanpa santan yang enak dan spesial. Bagaimana cukup mudah bukan?

Jangan lupa bagikan resep soto daging sapi ini bersama dengan keluarga dan sahabat agar mereka bisa pula menghidangkan nikmatnya olahan daging sapi ini. Dan jangan lupa berikan komentar anda tentang resep spesial kami kali ini.
Read more

Resep dan Cara Memasak Sajian Soto Daging Sapi Madura Asli, Bening dan Asli Enak

Siapa yang tidak tergoda dengan resep masakan dari olahan daging?

Begitu banyaknya ragam olahan daging seolah membuktikan jika masyarakat tanah air tercinta kita ini memang sebagian besarnya adalah para penikmat daging. Rasa nikmat, gurih dan kandungan bumbu serta rempah yang selalu kaya seolah menjadi ciri khas pengolahan dari daging.

Ada banyak ragam dan aneka olahan masakan dari daging, salah satu yang paling sering dibuat dan selalu menjadi buruan adalah soto daging. Ya, hidangan soto daging merupakan satu dari sekian banyak olahan daging yang begitu lezat dan memiliki kuah gurih yang tak lagi bisa diragukan.

Di Indonesia sendiri, olahan soto daging tidak hanya satu resep. Di beberapa daerah resep soto daging memiliki keunikan dan kenikmatan tersendiri. Bahkan setiap daerah di Indonesia sepertinya memiliki masing-masing resep olahan soto yang lezat. Misalkan seperti soto lamongan, soto malang dan soto Madura. Nah, dari sekian banyak soto yang ada di Nusantara, ternyata soto Maduralah yang banyak menjadi buruan.

Hidangan soto yanglezat dengan kuah bening yang khas dan kandungan rempah yang begitu berlimpah membuat hidangan soto ini menjadi begitu diburu. Apalagi hidangan soto daging ini cocok sekali dihidangkan kapanpun, bukan hanya nikmat disajikan saat udara dingin atau pagi hari. Soto daging sapi madura juga lezat disajikan saat siang, sore maupun malam hari. Bertemankan dengan sepiring nasi hangat dan secangkir teh hangat akan menambah cita rasa yang begitu sempurna dan lengkap dari menikmati soto daging sapi Madura asli dengan kuah bening.

Nah, kali ini kita akan korek lebih dalam seperti apa resep soto daging sapi Madura asli dengan kuah bening yang lezat dan nikmat. Seperti apa? Yuk, kita simak berikut ini.

Sajian Soto Daging Sapi Madura Asli, Bening dan Asli Enak
Sajian Soto Daging Sapi Madura Asli, Bening dan Asli Enak


Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sajian Soto Daging Sapi Madura Asli, Bening dan Asli Enak

Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 90 Menit


Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Madura Asli, Bening dan Asli Enak


Bahan yang Diperlukan:

  • Babat sapi 75 gr
  • daung bawang 2 batang (iris)
  • kaldu sapi instan 1 sdt
  • minyak sayur untuk menumis 3 sdm
  • kunyit bakar 3 cm

Bumbu Soto yang tidak dihaluskan:

  • Jahe 3 cm
  • Serai 2 batang
  • daun jeruk 6 lembar
  • daun salam 3 lembar
  • Gula pasir secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Soun
  • Irisan kol
  • Tomat
  • Seldri
  • Bawang goreng
  • Tauge


Cara Membuat Soto Daging Sapi Madura Asli, Bening dan Asli Enak


Cara Mengolah Babat:

  1. Pertama, cuci terlebih dahulu babat pada air yang mengalir dan pastikan jika anda membersihkannya dengan baik jangan sampai ada kotoran yang tertinggal.
  2. Setelah dicuci bersih, masukan dalam panci besar dan rebus hingga babat menjadi empuk. Angkat kemduian potong-potong dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Soto Madura Kuah Bening:

  1. Setelah merebus babat, selanjutnya kita akan tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian tambahkan jahe, serai, daun jeruk dan salam kemudian tumis hingga tercim aroma harum.
  2. Masukan babat yang telah dipotong-potong dalam tumisan kemudian aduk-aduk. Selanjutnya masukan daun bawang dan aduk hingga merata.
  3. Tambahkan gula pasir kemudian aduk gingga kuah mengental dan angkat.
  4. Selanjutanya siapkan manguk yang telah diisi dengan bahan pelengkap dan tuangkan kuah soto diatasnya.
  5. Terakhir anda bisa masukan daun seledri, tomat dan bawang goreng sebagai pelengkap dan membuat hidangan soto anda terlihat lebih cantik.

Kini anda siap menghidangkan lezatnya soto daging yang telah anda buat. Mudah bukan?

Jangan lupa bagikan dan berikan komentar anda tentang resep soto daging sapi kali ini.
Read more

Resep Sajian Soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa

Ada begitu banyak hidangan sarapan yang seringkali menggoda dan membuat pagi hari kita diawali dengan hidangan yang istimewa.

Umumnya menu sarapan pagi yang paling sering disantap dan banyak dijual di jajanan kaki lima tidak jauh dari hidangan bubur, nasi kuning dan soto. Beberapa menu kuliner inilah yang identik dijadikan sebagai menu sarapan oleh sebagian besar masyarakat Indonesia.

Berbicara mengenai hidangan soto, hidangan yang satu ini memang selalu menggoda. Rasa gurih nikmat dan kuah yang menggoda memang selalu menjadi buruan, apalagi hidangan soto bukanlah hidangan yang asing dan selalu menjadi hidangan yang paling dicari. Hal ini mengingat kandungan rempah dan cita rasa dari olahan soto cocok dengan lidah orang Indonesia.

Nah, menyinggung mengenai soto, anda mungkin sudah tidak asing jika ragam soto di Indonesia begitu beraneka macam. Dan mungkin inilah yang membuktikan jika kuliner soto memang masih menjadi buruan. Bahkan beberapa daerah di tanah air hampir memiliki hidangan sotonya sendiri. Misalkan seperti soto Madura, soto Bandung dan soto Lamongan.

Dan dari sekian banyak soto yang dibuat, soto Lamongan sepertinya menjadi salah satu soto yang banyak diburu dan dicari.

Hanya saja, untuk mendapatkan rasa origial dari daerah Lamongan rasanya malas jika harus berkunjung atau pergi jauh-jauh ke kota Lamongan. Namun tenang, daripada anda jauh-jauh pergi ke Lamongan dengan menempuh jarak berkilo-kilo meter hanya untuk bisa mencicipi nikmatnya hidangan soto Lamongan yang original. Kali ini kita akan buat sendiri dengan resep soto daging mudah dan praktis bagaimana membuat soto daging sapi Lamongan yang nikmat dan lezat. Seperti apa resep masakan nya? Yuk, kita simak berikut ini.

Sajian Soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa
Sajian Soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa

Nama Resep

Resep Sajian Soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa


Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 90 Menit


Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa


Bahan yang Diperlukan:

  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt gula pasir
  • 1000 ml santan kental
  • 3 batang serai
  • 2 sdm garam
  • 1/2 kg daging sapi segar
  • air secukupnya

Bahan yang Dihaluskan:

  • 1 sdt merica halus
  • 4 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1 cm jahe, geprek
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • bumbu kaldu instan secukupnya
  • garam secukupnya

Bahan Pelengkap Lainnya:

  • Soun
  • Bawang groeng
  • Irisan kol
  • Tauge (rendam air hangat)


Cara Membuat soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa:


Cara Membuat Kuah Soto:

  1. Langkah pertama sebelum meracik bumbu kita buat terlebih dahulu kuah sotonya. Caranya rebus semua bahan yang diperlukan terkecuali santan kental, rebus hingga melunak.
  2. Selanjutnya matikan api dan janagn buang air sisa rebusan, sisakan sedikit untuk kaldu.

Cara Membuat Soto:

  1. Angkat daging dari rebusan kemudian potong-potong daging menjadi ukuran dadu kecil. Gunakan pisau dan garpu untuk membantu anda memotongnya jika anda merasa daging masih terlalu panas.
  2. Kemudian tumis semua bumbu yang telah dihaluskan dalam panci dengan sedikit minyak, tumis hingga harus dan aromanya tercium.
  3. Selanjutnya, masukkan kembali daging yang telah dipotong-potong bersama dengan tumisan kedalam air kaldu. Tambahkan santan kenatl dan aduk-aduk hingga semuanya mendidih dan matang.
  4. Setelah matang merata, tempatkan bahan pelengkap didalam mangkuk saji. Dan tuangkan kuah soto dan daging kedalamnya kemudian taburi dengan bawang goreng.

Kini hidangan lezat soto daging sapi Lamongan siap dihidangkan. Sajikan kenikmatan dan aroma harum dari hidangan kali ini bersama dengan keluarga anda. Bagaimana? cukup mudah bukan?

Jangan lupa bagikan resep soto daging sapi sajian kali ini bersama dengan teman dan keluarga agar mereka juga bisa mengolah nikmatnya sajian soto daging Lamongan. Dan jangan lupa berikan komentar anda.
Read more

Selasa, 02 Mei 2017

Resep dan Cara Membuat Sajian Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana

Lezat dan nikmat, itulah kesan yang mungkin terbayang dalam benak kita semua sewaktu mendengar hidangan sotodaging sapi.

Betapa tidak, rasa yang lezat yang berklaborasi dengan kuah gurih yang nikmat dan berbumbu membaut hidangan kali in terasa begitu istimewa.

Apalagi hidangan soto tentunya sudah bukan menu yang asing dan tidak dikenali oleh masyarakat Indonesia. Hidangan yang seringkali disajikan sebagi menu santapan sarapan selalu menjadi buruan ini seringkali banyak diminati dan dicari terutama oleh para pecinta hidangan soto.

Anda tentu tidak asing dengan hidangan soto bukan? Hidangan yang memiliki ragam yang cukup banyak ini seolah membuktikan jika eksistensi dari hidangan soto tidak pernah padam ataupun memudar. Apalagi saat ini inovasi terhadap soto banyak dilakukan, pengkombinasian bahan-bahan baru dan beragam semakin membuat cita dan rasa dari soto menjadi semakin kaya.

Nah, jika biasanya anda seringkali menikmati soto di pinggir jalan atau membeli di restoran, kini tidak ada salahnya jika anda sendiri mulai mencoba meraciknya sendiri dirumah. Kali ini kami akan berbagi resep soto daging sapi kuah santan kuning yang diberikan kombinasi jeroan seperti babat dan limpa. Rasanya tentu saja tak usah lagi diragukan, kuah gurih dan tekstur daging yang empuk tentu akan membuat lidah anda terus-terusan meminta lebih dan ingin kembali mencicipi rasa lezat dari soto kuah santan kuning ini. Selain itu, hidangan ini juga nikmat dihidangkan kapanpun dan dimanapun.
Nah, seperti apa sih cara resep soto daging kuah santan kuning enak, lezat dan sederhana? Yuk, kita simak resep masakan berikut ini.

Sajian Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana
Sajian Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sajian Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana


Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 90 Menit

Bahan-bahan Untuk Membuat Serta Memasak Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana


Bahan yang Diperlukan:

  • 250 gram daging sapi
  • 500 gram jeroahan sapi (babat dan limpa)
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 liter air
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 500 ml santan
  • 1 sdt merica
  • 3 cm kunyit
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdm garam
  • 3 cm jahe
  • 2 batang seledri, iris halus

Bahan Pelengkap:

  • perkedel kentang
  • jeruk lemau
  • emping/kerupuk
  • kecap manis
  • sambal cabai rawit
  • bawang goreng


Cara Membuat Serta Memasak Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana


Cara Mengolah Jeroan:

  1. Langkah pertama sebelum memasak dan meracik bumbu, terlebih dahulu kita olah jeroan.  
  2. Cuci bersih jeroan dan pastikan anda menghilangkan kotorannya.
  3. Rebus jeroan hingga matang dan buang air rebusannya. Kemudian potong jeroan seukuran dadu kecil-kecil dan sisihkan.

Cara Membuat Soto dan Bumbu Racikannya:

  1. Rebus daging bersamaan dengan serai, daun salam dan lengkuas hingga menjadi empuk. Kemudian angkat dan potong-potong seukurn dadu dan sisihkan air rebusannya untuk kita jadikan kuah.
  2. Tumis bumbu halus hingga aromanya tercium kemduian masukan ke dalam air kaldu daging.
  3. Tuangkan santan kental dan aduk-aduk hingga mendidih, pastikan agar santan tidak pecah.
  4. Masukan daging beserta dengan jeroan dan masak hingga bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan dalam manguk saji dan berikan pelengkap kemudian hidangkan.
  6. Soto daging kuah kuning kali ini akan sangat nikmat jika disajikan bersama dengan ketupat atau lontong dan diberikan sedikit cabai untuk rasa pedas menambah selera.


Bagikan resep soto daging sapi  ini dan berikan komentar anda.
Read more

Resep Membuat Sajian Masakan Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana

Hidangan lezat, berkuah gurih dan beraroma nikmat tentu saja akan senantiasa menggoda dan membuat lidah seperti menagih dan ingin segera mencicipi nikmatnya hidangan tersebut.

Hidangan berkuah memang banyak ragam dan jenisnya, namun rasanya salah satu hidangan yang paling sering diidentikan dengan hidangan lezat dan kuah yang gurih, hal pertama yang terlintas dalam benak kita mungkin hidangan soto daging dengan kuah gurih dan aroma lezat sewaktu si panci hidangan baru saja dibuka.

Ya, memang benar hidangan soto memang selalu menjadi hidangan istimewa yang hampir disukai oleh sebagai besar masyarakat Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan semakin menjamurnya pedagang kaki lima yang menjual hidangan soto dan selalu ramai dan habis terjual. Selain itu, jika kita amati hidangan soto di tanah air ragamnya semakin mengalami perluasan dan lebih kaya dalam urusan menu, contohnya saja kita bisa melihat banyak hidangan soto dalam beberapa ragam dan bahkan sepertinya hampir setiap daerah di Nusantara memiliki hidangan soto khasnya. Misalnya saja seperti soto Madura, soto Lamongan, soto Betawi, soto Bandung dan masih banyak lagi. Anda mungkin sudah tidak asing dengan beberapa hidangan soto diatas. Namun pernahkah anda menicicipi nikmatnya soto kwali khas dari Solo?

Bagi anda yang belum pernah menginjak tanah Solo anda mungkin sedikit asing dengan hidangan soto kali ini. Dan mungkin saat ini anda penasaran ingin bisa mencicipinya. Namun apakah anda yakin rela berepot-repot mengunjungi tanah Solo hanya sekedar ingin mencicipi soto ini?

Soto Solo umumnya lebih dikenal dengan sebutan soto kwali, hal ini dikarenakan metode memasak soto masih menggunakan alat memasak tradisional yakni dengan menggunakan kuali atau yang dalam bahasa jawa adalah kwali dan ini juga yang mnejadi salah satu keunikan dan ciri khas dari hidangan soto Solo.

Nah, bagi anda yang ingin menikmati nikmatnya soto kwali khas dari kota Solo. Tenang, anda bisa mengolahnya dirumah dengan langkah dan cara yang akan kami jelaskan kali ini. Seperti apa resep soto daging ini? Kita simak berikut ini.

Sajian Masakan Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana
Sajian Masakan Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana

Nama Resep

Resep Membuat Sajian Masakan Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana

Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 90 Menit

Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana


Bahan utama yang Diperlukan:

  • 500 gr daging sapi bagian sandung lamur
  • 2 Ltr air
  • 50 g tempe semangit (potong-potong)
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang bawang daun, potong 3 cm
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
  • 200 gr taoge seduh dan tiriskan

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 2 sdt ketumbar butiran
  • 4 siung bawang putih
  • 1 1/2 sdt garam
  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap:

  • Irisan daun seledri
  • Jeruk nipis
  • Sambal cabai rawit
  • Bawang goreng


Cara Membuat Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana


  1. Langkah pertama terlebih dahulu rebus daging dalam panci hingga benar-benar empuk. Angkat, kemudian potong-potong daging seukuran dadu kecil dan masukan kembali dalam kuah kaldu.
  2. Panaskan minyak dalam wajan dan masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan serai kemudian tumis hingga menjadi harum. Angkat kemudian masukan tumisan bumbu ini dalam kaldu daging.
  3. Masukan tempe semangit dan daun bawang kemduian didihkan. Setelah selesai, masukan bawang putih goreng, didihkan kembali kemduian masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
  4. Masukan tauge dalam mangkuk saji, kemudian tuangkan kuah beserta daging dan sajikan bersama dengan pelengkap.

Hidangan ini terasa lebih lezat jika dihidangkan bersama dengan emping melinjo atau bersama dengan kerupuk kriuk.

Jangan lupa bagikan resep soto daging sapi ini dan berikan komentar anda.
Read more

Resep Sajian Coto Makassar Kuliner Nusantara yang Enak dan Lezat

Makanan khas Indonesia sangat beragam dengan cita rasa yang akan membuat lidah para pecintanya terpuaskan. Kuliner Indonesia memiliki ciri khas tersendiri, salah satunya kuliner dari Sulawesi Selatan atau tepatnya di Makassar yang terkenal dengan sebutan coto Makassar.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Cara membuatnya cukup praktis dan sederhana. Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat coto Makassar.

Sajian Coto Makassar Kuliner Nusantara yang Enak dan Lezat
Sajian Coto Makassar Kuliner Nusantara yang Enak dan Lezat

Nama Resep

Resep Sajian Coto Makassar Kuliner Nusantara yang Enak dan Lezat

Waktu Memasak

Persiapan: 60 menit

Memasak: 40 menit

Total: 1 jam 40 menit

Jumlah Porsi

8 Orang

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Coto Makassar Kuliner Nusantara yang Enak dan Lezat


Bahan Utama Coto Makassar :

  • 1 kg daging sapi
  • 5 batang serai
  • 2.000 ml air cucian beras putih
  • 5 lembar daun salam
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 250 gram kacang tanah
  • 5 cm jahe
  • 1 ruas lengkuas

Bumbu yang dihaluskan :

  • 10 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri sangrai
  • 1 sendo makan ketumbar sangrai
  • 1 sendok teh jinten sangrai
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 1 sendok teh garam

Bahan pelengkap :

  • Bawang merah goreng
  • Seledri yang sudah diiris
  • Daun bawang yang sudah diiris

Cara Membuat Coto Makassar yang Enak dan Lezat


Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu :


  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu, mencuci daging sapi yang sudah anda siapkan.
  2. Memarkan batang serai.
  3. Lalu goreng kacang tanah. Jika sudah, tumbuk dan haluskan.
  4. Memarkan jahe dan lengkuas.
  5. Haluskan semua bumbu yang sudah disebutkan seperti di  atas. Untuk mendapatkan hasil yang lebih halus, anda dapat menghaluskan bumbu dengan menggunakan blender.

Cara membuat Coto Makassar :

  1. Jika semua bahan dan bumbu sudah siap, maka anda bisa langsung mengolahnya. Siapkan panci di atas kompor. Lalu rebus daging sapi menggunakan air cucian beras bersama dengan langkuas, jahe, daun salam dan serai yang sudah dimemarkan. Rebus semua bahan bahan sampai daging menjadi empuk.
  2. Apabila daging sudah empuk atau lunak, anda dapat langsung memotong-motongnya membentuk dadu. Jika sudah, tiriskan. Jangan buang air rebusan atau kaldu tadi.
  3. Siapkan wajan di atas kompor dengan ditambahkan 3 sendok makan minyak goreng. Biarkan minyak goreng sampai panas. Setelah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai matang atau mengeluarkan aroma harum.
  4. Setelah bumbu harum dan matang, anda bisa mematikan kompor dan memasukan tumisan bumbu ini ke dalam air kaldu. Panaskan kembali air kaldu.
  5. Tambahkan kacang tanah goreng yang sudah anda haluskan. Aduk merata dan rebus sampai mendidih. Jika sudah, anda bisa mematikan api kompor.

Saran Penyajian :

  1. Siapkan mangkuk saji. Lalu masukan irisan daun bawang dan seledri, beserta sedikit garam.
  2. Masukan potongan daging.
  3. Tuangkan air kaldu ke dalam mangkuk saji yang sudah anda siapkan. Kemudian, taburi di atasnya dengan bawang merah goreng.
  4. Untuk hasil yang lebih nikmat, anda bisa menambahkan kecap dan air perasan jeruk nipis.
  5. Santap coto Makassar ini dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.

Tips Membuat Coto Makassar :

  1. Agar daging lebih cepat empuk, anda dapat menggunakan presto.
  2. Apabila anda menambahkan jeroan seperti misalkan jantung, hati dan lain-lain, maka sebaiknya rebus di tempat terpisah dengan rebusan daging menggunakan air biasa.

Demikian resep dan cara membuat coto Makassar. Selamat menikmati dan jangan lupa untuk share atau  bagikan resep ini kepada teman-teman anda.
Read more